太子参醇提物的肠道益生及增强抗氧化作用（二）

2 结果与分析

2.1 太子参醇提物总糖、黄酮和皂苷的含量

从表1可以看出，经大孔树脂D101富集、30%乙醇的洗脱物中，主要含有皂苷类、黄酮类和糖类物质，其中皂苷类物质含量达到613.48mg/g干物质。

2.2小鼠体重和生长状况

如图1所示，各组小鼠经适应喂养后体重稳定，未见显著差异（0周）。随着试验的进行，DG组与各试验组小鼠体重开始逐渐产生差异，表现为行动迟缓、毛发枯燥缺少光泽，说明皮下注射D-半乳糖对小鼠生长会造成一定影响。试验第5周时，NC组和PC组体重为41.20g和39.20g，经低、中、高剂量太子参醇提物喂养小鼠的体重分别为39.40g、39.70g和40.60g，而DG组为38.60g，说明灌胃太子参醇提物和Vc对模型小鼠生长缓慢具有明显促进作用。

2.3脏器指数

由表2可知，与NC组相比，DG组小鼠各脏器指数显著降低，说明皮下注射D-半乳糖小鼠确实发生了机体损伤。通过灌胃Vc和太子参醇提物均可提高致损小鼠的脏器指数，其中高剂量效果显著（p＜0.05），与DG组相比，分别提高了22.76%（脾脏）、2.66%（大脑）、6.38%（肝脏）和8.51%（肾脏），基本达到了正常水平，效果好于Vc。PC组各脏器指数与DG组差异不显著，其原因有待进一步研究。

2.4 体内抗氧化酶活和MDA含量

注：a：CAT；b：SOD；c：GSH-PX。不同字母标示组间差异显著（p＜0.05)，相同字母表示差异不显著（p＞0.05)。

如图2所示，DG组小鼠各脏器组织中CAT、SOD和GSH-PX活力均显著低于NC组，表明皮下注射D-半乳糖能使小鼠体内抗氧化水平降低。各剂量组小鼠CAT、SOD和GSH-PX活力均有所提升，其中HPEs组肝脏、肾脏和脑组织中的CAT活力均达到正常水平，MPEs组与HPEs组之间无显著差异。中、高剂量组肝脏、肾脏和脑组织中CAT酶活达到或超过PC组的CAT酶活水平。与DG组相比，三个剂量组各器官的SOD酶活均有不同程度上升，其中HPEs组肝脏、肾脏和脑部SOD酶活分别提高16.64%，19.94%和14.55%，低中剂量的太子参醇提物即可达到Vc效果，而HPEs组肾脏中SOD酶活显著高于PC组，因此高剂量太子参醇提物增强各脏器SOD酶活的能力显著强于Vc。PC组GSH-PX酶活与NC组相比无显著性差异（p＞0.05），LPEs组小鼠肝脏、肾脏和脑部的GSH-PX酶活高于DG组，但差异不显著，MPEs组的效果好于LPEs组；HPEs组小鼠肝脏、肾脏和脑部的GSH-PX酶活与正常组无显著性差异。与张振明等研究结果类似，由此可见太子参醇提物对D-半乳糖致损伤小鼠的抗氧化能力的改善明显量效关系，高剂量太子参醇提物的效果优于Vc。

丙二醛（MDA）含量越高，意味着生物膜受氧化破坏越严重。图3表明，与NC组相比，皮下注射D-半乳糖使得小鼠肝脏、肾脏和脑部的MDA含量显著增加，进行太子参醇提物和Vc进行干预后，与DG组相比各脏器内MDA含量均有不同程度下降，其中MPEs、HPEs组各器官MDA含量可恢复至正常水平，总体上HPEs组清除MDA的效果要好于Vc。这进一步表明高剂量太子参醇提物抗氧化能力优于Vc。

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