论有机生态循环农业标准综合体（一）

依据标准GB/T 31600《农业综合标准化工作指南》，结合有机态循环农业标准化示范区项目建设的实践，探索有机生态循环农业的基本形式，总结研究有机生态循环农业标准综合体建立的方法和内容，为有机生态循环农业按标准化组织建设和生产提供参考依据。

1 有机生态循环农业概述

生态循环农业建设以“再利用、减量化、资源化”建设为原则，是因地制宜，依托当地生态资源搭建独立成熟的单一或多种复合农业模块的经营方式。日本的“油菜生产”生态循环农业、德国的以甜菜、马铃薯、油菜、玉米为主开发的“绿色能源”生态循环农业、英国的“永久农业”、美国以小麦、玉米、大豆等作物为主的“精确农业”、以色列的“节水农业”都是具有代表性实施生态循环农业的成功例证。我国地域广阔，种植农作物的品种丰富，畜牧养殖产业发展迅猛，为生态循环农业建设提供了良好基础。目前我国的生态循环农业方式并不局限于种植业或养殖业单一的生态循环模式，而是将种植业、畜牧业、渔业等加工业有机联系的综合经营方式，利用物种多样化为生物科技的核心技术，在农林牧副渔多模块间形成整体生态链的良性循环。在此基础上，为从源头保障食品安全，满足人们对优质农副产品的需求，我国的很多地区开始探索将有机农业与生态循环农业有机结合的新路子，推动了当代有机生态循环农业产业化和标准化的快速发展。

有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等，同时，生产优质农产品，提升农产品附加值，还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。有机生态循环农业就是走有机生态发展的新路子，探索现代农业良性发展的新模式，实现农作物耕种、畜禽鱼等养殖和果树种植全部按有机标准生产，无论种植区和养殖区均拒绝使用农药、化肥、激素、转基因物质，采用环保酵素、堆肥处理等方式将蔬菜烂叶循环利用，通过烂菜、堆制肥料、有益菌发酵、回棚再利用和杂余养殖、粪便发酵、堆肥、回收再利用综合循环生产模式，集有机果蔬种植和有机畜禽养殖为一体，建设专业化、标准化、特色化、规模化的综合性农产品生态农场，在此基础上，还可开发餐饮、休闲、旅游为主的养老度假区。为了实现有机生态循环农业生产这一目标，经营形式上应采取农产品龙头生产企业、公司或农场（以下简称企业）自主经营，农民把分散的荒山、农田或养殖区承包给搞有机生态循环农业生产的企业，也可以入股的形式加入到企业，由企业统一经营管理。农民不仅可获得企业支付承包土地的费用，还可参加企业的统一培训，成为企业的一员，在企业从事种植、养殖、生产加工、市场营销等工作。企业通过统一规划开发、统一种植养殖、统一生产加工、统一销售的标准化管理，最终形成以有机玉米等粮食间种、大棚蔬菜等种植业为主的农作物种植区；以跑山猪、跑山鸡、鸭、鹅等为主的养殖区；以池塘、荷花、鱼业为主的水产品养殖区；以葡萄、软枣等为主的水果种植区；以餐饮、休闲、旅游为主的养老度假区等主的娱乐休闲区域，使这些区域形成有机、环保、健康、无污染的高效立体循环农业。有机生态循环农业布局框架见图 1。

声明：参考《品牌与标准化》2020年第5期，如涉及版权问题，请联系删除。

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