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西班牙食品产业部部长线上举行了开幕式，强调2019年发布的新面包质量标准皇家法令308/2019所发挥的重要作用，该标准恢复了消费者对该国烘焙产品的信心。
西班牙新面包质量标准内容包括对各类面包的定义及命名，工匠面包的制作要求，原材料以及其他成分的要求等。其中，主要变化为增加了酸面团和全麦面包的定义以及工匠面包的制作要求等规定。
面包产业是西班牙的重要产业，西班牙政府帮助消费者了解诸如酸面团、全麦面包和工匠面包等产品，提倡公众消费税率被降为4%的更为健康的面包（例如全麦面包，用除小麦或麸皮以外的谷类制成的产品）。
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按照世界卫生组织的定义，沸点在50—250℃的化合物，室温下饱和蒸气压超过133.32Pa，在常温下以蒸气形式存在于空气中的一类有机物为挥发性有机物（VOCs）。按其化学结构的不同，可以进一步分为八类：烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。
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拉曼光谱作为一种强有力的分子结构鉴别手段，不仅能区分多种振动模式，同时具有微观（微区、微量）、特征、灵敏、原位无损伤、多相态、稳定性好等优点，因此，科研工作者们逐渐将拉曼光谱技术应用到原油检测与分析领域。
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