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从图1(a)的Sobs 指数稀释曲线可知,随着测序数据量增加,Sobs 指数逐渐趋于平缓,说明测序数据量合理;Shannon多样性指数曲线随着样本测序数据的增加,最终趋于平坦(图1b),说明测序数据能反映样本中绝大多数的微生物多样性信息。
不同连作年限百香果土壤细菌多样性指数如表2所示,其Coverage指数表示样本的文库覆盖率,其数值越高,表示样本中序列被测出的概率越高,如表2所示,各样本Coverage指数均大于98%,说明各样本细菌基因序列被检出的概率较高,能较真实地反映样本的细菌群落;Ace和Chao指数反映细菌群落的丰富度程度,指数值越高,样本细菌丰富度越高;Shannon指数和Simpson指数反映样本中细菌群落的多样性程度,Shannon值越大,表明细菌多样性越高,Simpson指数值越大,表明细菌优势度越高,均匀性越低,多样性越低。各样本Ace、Chao、Shannon和Simpson指数差异显著(P<0.05),如表2所示,随着种植年限的增加,百香果种植土壤细菌的丰富度、多样性指数均呈先增加后降低的趋势,其中Ace和Chao指数在种植第二年时达到最大,Shannon多样性指数在连作第三年时达到峰值,Simpson指数在前三年逐渐降低,连作4年时与撂荒地相近。上述结果说明连作能显著影响百香果根区土壤细菌群落的多样性。
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食品包装作为食品产业链的一个安全保障环节,已经成为现代社会中食品的组成部分,为食品的储存和运输保驾护航。有材料统计:人的一生中大约会吃掉75 t食物,这75 t食物的“外衣”,是共计8.5 t左右的食品包装。随着包装废弃物数量的增加,废弃物处理费用不断上升,加大对包装废弃物的循环再生力度是大势所趋。
了解更多> >壳聚糖是天然多糖中唯一的碱性高分子多糖,其储量仅次于纤维素。主要存在于虾蟹、昆虫的甲壳中和一些藻类,菌类的细胞壁中,此外,通过一些微生物的培养发酵也可生产壳聚糖。作为一种来源广泛、产量大,且可再生的绿色生物资源,壳聚糖具有较好的生物可降解性、生物相容性、无毒性、抗氧化、抑菌、抗癌等特点,在食品,医药,环保,工业,化妆品,纺织等领域应用较广。
了解更多> >了解安吉县食品中食源性致病菌污染状况,为食品安全管理提供依据。方法 于2017—2019年采集安吉县水产品、餐饮食品和生冷卤食等10类食品样品,按照相关食品安全国家标准检测沙门菌、致泻性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌(单增李斯特菌)、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌和霍乱弧菌11种食源性致病菌。结果 共采集食品样品785份,检出食源性致病菌113株,检出率为14.39%。
了解更多> >微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题,沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一,WHO估计,每年近1/10的人因此患病,约丧失400万伤残(失能)调整生命年(disability adjusted life years, DALYs),主要因摄入被污染的畜禽和蛋类等动物性食品而患病,其中食用或接触猪肉和猪肉制品引起的约占25.00%。我国是全球最大的猪肉生产和消费国,但我国猪肉中沙门菌污染率较高,零售猪肉中沙门菌阳性率达到73.10%,远高于欧盟(0.0
了解更多> >作为计量科学的重要组成部分之一,微生物计量研究虽然起步较晚但发展非常迅速。历经近十年的不断探索和研究,中国计量科学研究院已经研究建立了微生物精准测量方法和计量标准,并在国际计量局物质的量咨询委员会(CCQM)、亚太计量规划组织(APMP)和亚洲标准物质联合研发组织(ACRM)上积极主导微生物国际对比项目,还与菲律宾、白俄罗斯、泰国、韩国等周边和一带一路沿线国家开展微生物计量的培训和交流,我国微生物计量研究在国际上的影响力已经初步显现。
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