日本现代农业对我国农业发展的启示（二）

1.3管理精细，农产品品质好

1.3.1管理精细

无论种植何种作物，都体现了出日本农民绣花般的细心与精致，比如，在大棚内种植的番茄、草莓等，其培育管理比花圃还要精细，就像花卉盆景展示园一样；在果园，每根果树的枝条都被捆绑在钢丝网上，引导其平行向四周延伸，以最大限度地利用阳光和空间。对使用肥料、剪枝、病虫害防治都非常讲究，特别是对农药的使用有着严格的规定，日本果园基本都是覆盖网，以阻止虫害侵袭。

1.3.2品质好

日本农民从事生产的一个重要目标就是追求质量，重在“质”的提升。对品质的极致追求，使得日本在种植技术与新品种研发上倾注了极大的热情，处于世界领先水平。不再一味追求使用化肥和农药提高产量，通过对土壤进行细致的分析，使用堆肥，减少肥料的使用，进行严格的农药残留分析与控制，控制从田头到餐桌这个产业链的所有步骤，保证食品安全和农产品的品质。日本对农产品品质的要求近乎苛刻，农产品的外观、长短、粗细、糖分、酸度等都达到标准数值后才能作为品牌产品进入市场。以稻米为例，一般产量只有4500～6000kg/hm2，但大米无论在外观、数值指标，还是在口感都属上乘，成为了农产品中的奢侈品，从而有效地打开了国际市场，在海外市场成为了高端农产品的代名词。

1.4农产品包装精美，注重品牌营销

1.4.1包装精美

为满足消费者对农产品外型及质量的高标准要求，在市场上所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，色泽亮丽、规格统一、令人赏心悦目，而且农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名，每件农产品都是可追溯的。

1.4.2重品牌营销

日本农业企业都高度重视品牌，哪怕面积只有1hm2的桃园，无一例外都有自己的品牌体系。日本善于把“品质+品牌+营销”的效应叠加，日本农户生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率极高。

1.4.3专注单品

不管是日本的休闲观光型农场还是种植基地型农场，都是围绕一个核心产品去做深度挖掘，形成具有核心竞争力和品牌效应的产品。日本的农民都是专业户，在某一专业领域倾入大量的精力，比如，种草莓的只种草莓，种鲜花的只种鲜花，而且这种专注的精神在不断传承。

1.5农业与农旅高度结合，实现“三产”融合

1.5.1农业与农旅高度结合

日本作为精致农业的代表，其农业与旅游的融合不言而喻，日本农业也被称为“观光农业”“旅游农业”。其基于核心优势设计服务体验，高度融合用户场景和消费心理，从而产生高复购率。像日本山梨县是重要的水果生产区，号称果树王国，同时也是最具代表性的旅游胜地；Mokumoku农场，以亲子教育为出发点，以家庭为主要需求群体，依靠优质农产品+工坊式生产+观光旅游体验+智慧型运营模式，并且旅游产品与农业各个环节无缝融合，形成强大的农旅产业链，打造成了一个年产值54亿日元的火爆农场；日本稻田画也非常值得学习，稻田画根据需要可涉及各种题材，为自己宣传，稻田艺术吸引了大批的游客的同时还激活了种植业。

1.5.2“三产”融合

日本多产业链的农业发展模式，很好地解决了农业变现慢的问题。农场不仅种植农作物（第一产业），而且从事农产品加工（第二产业）与销售农产品及其加工产品（第三产业），以获得更多的增值价值。

1.6注重生态环保，树立循环农业理念

日本高度重视对资源的保护，对农业资源怀有敬畏之心。土地资源是农业的根本，土地的健康与否直接决定农产品的品质，在耕地保护上，不仅体现在量的维持上，更重要的是体现在质的保护上，一直践行着绿色循环农业模式，建立和维护各个生态链上的关系与平衡。减少化肥的使用，增施使用农作物秸秆和奶牛粪便发酵而生产的有机肥，或专用复合肥，使日本土壤团粒结构良好，土壤疏松，有机质含量高，实现了可持续发展，还有就是减少化学农药的使用，部分农户或企业还专门从事有机蔬菜或有机水稻的种植。

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