响应面法优化槐米中芦丁的溶剂热法提取工艺（二）

（2）提取时间

称取0.20g槐米粉末6份，与16mL50%的乙醇混和，在提取温度为90℃的条件下，提取不同时间，结果如图3所示。由图可知，随着提取时间的延长提取率逐渐增加，提取时间超过30min后，芦丁的提取率趋于平稳。这是由于溶剂热法是在密闭的体系中进行的，在加热过程中溶剂产生的自生压力，可以加快溶剂的渗透和溶质的扩散速率。因此，可以在短时间内，使细胞内外有效成分的溶解扩散达到平衡，从而提高提取效率。因此，本实验中的提取时间以30min为宜。

（3）提取温度

称取0.2g干燥槐米粉末6份，与50%乙醇16mL混和，在不同的温度下提取30min。结果如图4所示。由图4可知，40～70℃之间，芦丁的提取率随温度的升高逐渐增加。提取温度的升高，一方面加快了溶剂分子的扩散速率和进出细胞的交换速率，提高了溶剂的溶解能力；另一方面温度的升高对提取体系内的自生压力产生了影响，温度越高，自生压力越大。植物细胞的细胞壁对细胞有着保护作用，细胞壁的破裂有助于内容物的溶出，从而提高目标物的提取率。同时，压力的升高有利于细胞壁的破裂，提高提取效率。提取温度为70℃时，芦丁的提取率最高。超过此温度后，芦丁提取率开始降低。这可能是由于温度的升高一方面促使蛋白质等生物大分子变性、凝固，阻碍了芦丁从组织细胞内向周围提取溶剂的扩散；另一方面体系内自生压力的升高，致使芦丁在较高的温度和压力下，不能稳定存在，发生分解，导致芦丁的提取率降低。

按照不同的液料比称取槐米粉末6份，与16mL50%的乙醇溶液混合，70℃提取30min，结果如图5所示。从图中可以看出，适宜的液料比有效的增加了液料间的芦丁浓度差，有利于物料与乙醇溶剂的充分接触，提升芦丁的提取率。但当液料比超过100∶1时，继续增大液料比，芦丁的提取率无显著变化。因此选择100∶1mL/g为最适合液料比。

3、响应面试验设计及结果分析

（1）CentralComposite设计实验方案及试验结果

采用DesignExpert8.0.6软件设计试验条件，选用CentralComposite模型，对表2的结果进行多元线性回归拟合，得到乙醇体积分数（A）、提取时间（B）、提取温度（C）以及液料比（D）为自变量的四元二次方程：

Y=18.08+2.41A+0.97B+1.14C+0.84D+0.27AB-1.06AC-0.91AD+0.40BC-1.11BD+0.52CD-2.25A²-1.64B²-2.05C²-0.83D²。
 

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