阿胶膏-Q/JDZY 0003 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/JDZY 0003 S-2020 阿胶膏
简介	Q/JDZY 0003 S-2020 阿胶膏本标准规定了阿胶膏的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖、蜂蜜、水，添加龙眼肉（桂圆）、红枣、枸杞子、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、陈皮、低聚果糖、食品添加剂木糖醇、聚葡萄糖、山梨酸钾的一种或几种，经原辅料预处理、粉碎、配料、混合搅拌、熬制、灌装、包装、检测、入库等工艺制成的阿胶膏（蒸煮类糕点）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/08/18
实施日期	2020/08/28
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	江西景德中药股份有限公司
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相关标准

红颜阿胶膏 Q/WMS 0123 S-2021 红颜阿胶膏本标准规定了红颜阿胶膏的技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、麦芽糖醇液、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、大枣、山药、枸杞、桑椹、葛根、黄精、茯苓、生姜、人参(人工种植)、桃仁、肉桂、栀子、阿胶、三七花为原料，经提取、浓缩、调配、熬煮、灌装、包装生产工艺加工制成的红颜阿胶膏。
人参阿胶膏本标准规定了人参阿胶膏的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、人参（人工种植）、阿胶、桂圆、山楂、藿香、枸杞、荷叶、乌鸡肽粉、沙棘粉、松花粉为原料，经原料前处理、水煮提取、过滤、配制、熬制浓缩、灌装、封口、杀菌或不杀菌、外包装等工艺加工而成的人参阿胶膏。本产品直接食用或用饮用水兑制后可食用。
风味阿胶膏 Q/BSX 0012 S-2019 风味阿胶膏本标准规定了风味阿胶膏的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒为原料，加入冰糖、小米、大米、葡萄酒、干制红枣山药、百合、酸枣仁、枸杞子、花生仁、重瓣红玫瑰、胶原蛋白肽(小于5%)、裸藻、库拉索芦荟凝胶、低聚异麦芽糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、葛根、莲子、茯苓、薄荷、桑葚、杏仁、桃仁、罗汉果、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、松籽仁、蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干、桂圆干、苹果干、奇异果干、桂花、玛咖粉、人参(人工种植)、蜂花粉、苦瓜干、燕窝、干海参、菊花、槐花、莱莉花、金银花、蒲公英、火麻仁、亚麻籽、冬瓜粉、蜜饯类[山楂丁、玫瑰茄丁、橘皮(陈皮)丁、佛手丁、橄榄丁、梅丁]、食用淀粉(食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、食用马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、食用甘薯淀粉)、白砂糖、木糖醇、食品用香精中的一-种或几种(经粉碎或不粉碎)，经化胶或不化胶、化糖或不化糖、粉碎、调配、蒸制或不蒸制、灌装、杀菌或不杀菌、包装工艺制成的直接食用或经冲调后食用的风味阿胶膏。
鹿皮阿胶膏本标准适用于以梅花鹿鹿皮（人工驯养）、浮小麦、茯苓、桑椹、大枣、芡实、莲子、重瓣红玫瑰、甘草、龙眼肉、枸杞子、阿胶，添加或不添加蜂蜜、赤藓糖醇、甜菊糖苷，原材料经过清洗、烘干、粉碎、混合、熬制、调配、杀菌、灌装等加工工艺而成的鹿皮阿胶膏（食品生产许可分类为其他食品类）。
红参阿胶膏本标准适用于以红参（人工种植四年或五年生）、阿胶为主要原料，加入（或不加入枸杞、红枣、黑芝麻、黄精、玉竹、茯苓、山楂、山药、覆盆子、红糖、水、食用玉米淀粉），经精选、清洗、干燥（或不干燥）、粉碎（或不粉碎）、配料、熬煮、冷却、成型（或不成型）、包装等工艺加工而成的红参阿胶膏，属于其他食品类。
人参虫草阿胶膏本标准适用于以人参（人工种植4 年生或5 年生）、蛹虫草、阿胶、山药、蜂蜜、红糖、茯苓、桑椹、核桃仁、枸杞、桃仁、芡实、大枣、栀子、山楂为原料，经清洗（或不清洗）、切制（或不切制）、烘干、粉碎、煎煮、浓缩、研磨、混合、分装、包装工艺制成的人参虫草阿胶膏，产品类别属于其他食品类。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
硼砂pH溶液标准物质编号：GBW(E)136753 CAS号：/ 标准值： 9.18（25℃）
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硫酸亚铁铵滴定溶液标准物质编号：BWZ8141-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.05006mol/L
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Q/JDZY 0003 S-2020 阿胶膏