山东地方传统名吃制作加工技术规范第13部分：济宁玉堂酱菜-DB37/T 2639.13-2017-伟业计量

山东地方传统名吃制作加工技术规范第13部分：济宁玉堂酱菜-其他类-国家标准-标准查询-标准网

基本信息
标准名称	DB37/T 2639.13-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范第13部分：济宁玉堂酱菜
简介	DB37/T 2639.13-2017 山东地方传统名吃制作加工技术规范第13部分：济宁玉堂酱菜本标准规定了山东地方传统名吃济宁玉堂酱菜的术语和定义、基本要求、加工工艺要求等。本标准适用于山东省行政区域内地方传统名吃济宁玉堂酱菜的制作加工技术规范。相关公告：山东省质监局关于批准发布《醋烹虾段》等145项山东省地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2017/04/07
实施日期	2017/05/01
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
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