丰宁采摘式烤羊-T/FNKYX 001-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	T/FNKYX 001-2023 丰宁采摘式烤羊
简介	本文件规定了丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊术语和定义、总体要求、从业人员要求食材选择、前期准备、烤全羊、质量要求和特点。本文件适用于丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会采摘式烤羊饮食服务过程。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/03/10
实施日期	2023/04/20
标准类型	团体标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	丰宁满族自治县采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会
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