海参肽-Q/HYSW 0008 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HYSW 0008 S-2021 海参肽
简介	Q/HYSW 0008 S-2021 海参肽本标准规定了海参肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求,检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以海参或海参粉为原料，经前处理（清洗、切碎,或复水海参粉)、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的用于食品工业原料用海参肽的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/01
实施日期	2021/01/31
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南华研生物科技有限公司
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相关标准

海参肽本标准适用于以干海参为原料，添加水，食品添加剂酶，经煮制、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥包装等工艺加工制成的固体饮料海参肽。
海参肽饮品 Q/JH 0002 S-2021 海参肽饮品本标准规定了海参肽饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜海参（或干海参）和水为原料，经木瓜蛋白酶酶解，配以乙基麦芽酚、三氯蔗糖，经离心、过滤、定容、灌装、灭菌、灯检、包装等工艺制成的海参肽饮品。
海参肽粉本标准规定了海参肽粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规格、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以海参（干海参或湿海参）为原料，经过清洗、浸泡脱盐（仅限于干海参），去沙嘴、蒸煮、蛋白酶水解（加氢氧化钠或柠檬酸调节 PH），灭酶、过滤、浓缩、灭菌、干燥、包装等工序加工制成的用水冲调直接饮用或食品工业用海参肽粉。
海参肽粉本标准规定了海参肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以干海参或冻干海参为原料，以蛋白水解酶(蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种或数种)为加工助剂，经前处理、酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、制粒或不制粒、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料海参肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。
海参肽牡蛎肽复合粉（固体饮料）本标准规定了海参肽牡蛎肽复合粉（固体饮料）的技术要求、检验方法、检验规则和产品的标签、包装、运输、贮存。本标准适用于将海参肽、牡蛎肽、牦牛骨胶原蛋白肽、茯苓、玛咖、枸杞、人参（人工种植）、大枣、黄精、麦芽糊精、甜菊糖苷为原料，经提取、过滤、浓缩、喷雾干燥、粉碎、过筛、混匀、包装制成的海参肽牡蛎肽复合粉（固体饮料）。
海参肽牡蛎丸本标准适用于以蜂蜜、海参肽、牡蛎、人参（五年及五年以下，人工种植）、玛咖粉、桑椹、枸杞子、芡实、山药、覆盆子、糯米、红枣、桂圆、黑芝麻、栀子、秋葵为原料，经预处理、粉碎、调配、成型制丸、干燥、冷却、包装等工艺制成的海参肽牡蛎丸，类别属于其他方便食品类。

推荐标物

离子源锥孔密封圈编号：700004321
硝酸银滴定溶液标准物质编号：GBW(E)084220 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1008mol/L
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100511 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)136751 标准值： 4.00（25℃）

Q/HYSW 0008 S-2021 海参肽