鲁菜齐鲁蝉翼风干鱼片-DB37/T 3439.8-2018-伟业计量

基本信息
标准名称	DB37/T 3439.8-2018 鲁菜齐鲁蝉翼风干鱼片
简介	DB37/T 3439.8-2018 鲁菜齐鲁蝉翼风干鱼片本标准规定了齐鲁蝉翼风干鱼片的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的齐鲁蝉翼风干鱼片。
标准状态	现行有效
发布日期	2018/10/18
实施日期	2018/10/18
标准类型	地方标准
行业分类	餐饮
颁发部门	山东省质量技术监督局
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DB37/T 3439.8-2018 鲁菜 齐鲁蝉翼风干鱼片

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