即食动物性水产制品-Q/ZPHM 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZPHM 0001 S-2019 即食动物性水产制品
简介	Q/ZPHM 0001 S-2019 即食动物性水产制品本标准规定了即食动物性水产制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品或动物性水产干制品为主要原料，香辛料、水、食用盐、白砂糖、植物油为辅料，添加或不添加调味料酒、辣椒油、芝麻、蒜蓉、味精、鸡精、食用葡萄糖、海藻糖、酱油、食醋、酵母抽提物、复合调味料、水产调味品、蔬菜制品、食用菌制品、藻类及其制品、植物蛋白、蛋与蛋制品、食用淀粉，经原料处理、蒸煮、炒糖上色、搅拌调味、包装、杀菌等工序制成的即食动物性水产制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/06/10
实施日期	2019/07/08
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	水产及其制品
颁发部门	漳浦县蚝美食品有限公司
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即食动物性水产干制品 Q/ZZTW 0001 S-2019 即食动物性水产干制品本标准规定了即食动物性水产干制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，食用植物油、食用盐、白砂糖、坚果、鱼松、肉松、麦芽糖、海藻糖、味精、鸡精调味料、番茄粉、辣椒油、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、芝麻、辣椒粉、藤椒粉、姜粉、咖喱粉、其他香辛料、香葱片、芥末调味粉、蒜香粉、香辣粉、酥炸粉、地瓜粉、玉米淀粉、鱼皮专用粉、紫菜片、海苔片、蛋黄粉、蔬菜调味粉、蛋黄酱、酱油粉、咸蛋黄调味粉、酵母抽提物、香辛料提取物、果蔬粉、琼脂、辣椒红、食品用香精中的一种或几种为辅料，经相应加工工序制成的即食动物性水产干制品。
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