酸浆豆制品-Q/XCFX 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/XCFX 0001 S-2019 酸浆豆制品
简介	Q/XCFX 0001 S-2019 酸浆豆制品本标准规定了游酸浆豆制品的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7规定的豆制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/10/09
实施日期	2019/11/15
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	厦门昌富兴食品科技有限公司
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相关标准

益生菌酸浆豆制品本标准规定了益生菌酸浆豆制品的术语和定义、分类、要求及试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以第4章所列原辅料及工艺加工而成的益生菌酸浆豆制品（以下简称产品）。
豆制品（其他豆制品） Q/AJBJ 0003 S-2019 豆制品（其他豆制品）本标准规定了豆制品（其他豆制品）的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大豆蛋白（块状蛋白）为原料，经复水、脱水，煮制[香辛料（八角粉、姜粉、白胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉、桂皮粉、花椒粉、肉豆蔻粉、小茴香）、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈）]或不煮制，干燥（或不干燥）、二次调味[大豆油、食用盐、白砂糖、料酒、酿造酱油、谷氨酸钠（味精）、鸡精调味料、芝麻、花椒粉、五香粉（砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈）、辣椒粉、食品用香精（猪肉香精、牛肉香精）]、包装、杀菌、加工而成的具有一定组织状态（或纤维结构）的大豆蛋白制品。
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豆制品 Q/QS 0016 S-2018 豆制品本标准规定了豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标淮适用于以大豆或大豆蛋白为主要原料,辅以畜禽肉制品、水产品、酱腌菜、食用菌、食用盐等辅料、添加或不添加辣椒、花椒、白砂糖、香辛料等,经预处理、凝固成型、切分、卤制、拌料、包馅、包装、杀菌等工艺制成的即食豆制品。
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Q/XCFX 0001 S-2019 酸浆豆制品