客家原浆腐竹-Q/FJLW 0001 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FJLW 0001 S-2020 客家原浆腐竹
简介	Q/FJLW 0001 S-2020 客家原浆腐竹本标准规定了客家原浆腐竹的定义、分类、技术要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以大豆为原料，经浸泡清洗、磨浆、煮浆、保温挑皮（挑皮后浓浆）、预烤皮、沾浆、复烤皮、切段挂杆（或切段不挂杆）、干燥（或不干燥）、冷却暂存（或不冷却暂存）、包装、冷冻（或不冷冻）等工艺制成的客家原浆腐竹。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/03/13
实施日期	2020/03/15
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	福建省隆旺农业科技有限公司
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Q/FJLW 0001 S-2020 客家原浆腐竹