大豆肽粉-GB/T 22492-2008-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 22492-2008 大豆肽粉
简介	本标准规定了大豆肽粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。本标准适用于以大豆粕或大豆蛋白等为原料，生产的食用大豆肽粉商品。
标准状态	现行有效
发布日期	2008/11/04
标准类型	国家标准
行业分类	谷物、豆类及其制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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相关标准

大豆肽粉-中森菁华肽本标准规定了大豆肽粉-中森菁华肽的技术要求、试验方法、检验规则、食品添加剂及食品加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆肽粉为主要原料，经干燥处理、包装等工艺制成的大豆肽粉-中森菁华肽（以下简称产品）。
大豆肽粉（粒）本标准规定了大豆肽粉（粒）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以大豆分离蛋白为原料，经投料溶解（添加氢氧化钠）、一次蒸汽杀菌、用蛋白酶【菠萝蛋白酶Bromelain（来源于菠萝Ananas spp.）、无花果蛋白酶Ficin（来源于无花果Ficus spp.）、木瓜蛋白酶Papain（来源于木瓜Carica pa pa ya）】酶解,添加柠檬酸或不添加柠檬酸、灭酶、分离、浓缩、二次蒸汽杀菌、喷雾干燥、包装工艺制成的大豆肽粉（粒）。
糙米大豆肽粉 Q/JQYS 0007 S-2021 糙米大豆肽粉本标准适用于以糙米、大豆肽粉、黑豆、薏米、冰糖、燕麦、马齿苋、木耳、决明子、绿茶粉、荷叶为原料，经烘焙、粉碎、混合、包装制成的冲调类的糙米大豆肽粉。本产品属于冲调谷物制品。
大豆肽粉（粒） Q/NAS 0001 S-2021 大豆肽粉（粒）本标准规定了大豆肽粉（粒）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以大豆分离蛋白为原料，经投料溶解（添加氢氧化钠）、一次蒸汽杀菌、用蛋白酶（菠萝蛋白酶Bromelain（来源于菠萝Ananas spp.）、无花果蛋白酶Ficin（来源于无花果Ficus spp.）、木瓜蛋白酶Papain（来源于木瓜Carica pa pa ya）酶解（添加柠檬酸或不添加柠檬酸）、灭酶、分离、浓缩、二次蒸汽杀菌、喷雾干燥、包装工艺制成的大豆肽粉（粒）。
大豆肽粉固体饮料本标准适用于以大豆肽粉为主要原料，以菊粉、叶酸为辅料，经原辅料前处理、混合、包装等工艺加工制成的大豆肽粉固体饮料，食品类别属于固体饮料。
复合大豆肽粉固体饮料本标准适用于以食用大豆为原料，经净选、清洗、干燥、超细粉碎后添加大豆肽粉、麦芽糊精、制粒、分装、包装制成的复合大豆肽粉固体饮料。（食品生产许可证分类为固体饮料）。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0001
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：BWZ8003-2016 CAS号：139-33-3 标准值： 0.01008mol/L1
水质化学需氧量(COD_Cr)（标样）编号：BWZ6952-2016C CAS号：/ 标准值： 23.9μg/mL
水中氨氮溶液标准物质编号：GBW(E)083304 CAS号：12125-02-9 标准值： 1000μg/mL

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GB/T 22492-2008 大豆肽粉