鱼松-Q/ZXHS 0001 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZXHS 0001 S-2019 鱼松
简介	Q/ZXHS 0001 S-2019 鱼松本标准规定了鱼松的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻鱼为主要原料，白砂糖、赤砂糖、米酒、食用盐、酱油、香辛料、味精、豌豆粉、大豆蛋白粉、食用植物油、食用动物油为辅料，适量使用酪蛋白酸钠、食品用香精，添加或不添加海苔、芝麻，经原料处理、蒸煮、打松、粗炒（调味）、细炒、检测、包装工序制成的鱼松产品。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/04/17
实施日期	2019/05/15
标准类型	食品安全企业标准
行业分类	水产及其制品
颁发部门	信华食品（漳州）有限公司
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鱼松 Q/DSHH 0001 S-2019 鱼松本标准规定了鱼松的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准本标准适用于以鲜、冻鱼为主要原料，添加白砂糖、食用植物油、酱油、食用盐、味精，经原料处理、蒸煮、脱水、配料、炒松、冷却、包装制成的鱼松。
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