蔷薇科山楂属，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

人体所需的微量元素大部分是通过食物进入人体的,人类对微量元素的需求具有一定的含量范围。山楂中各种微量元素含量的高低,对人类身体健康具有举足轻重的作用。大规模工业化发展造成的环境污染通过食品向人体传输,所以食品的安全已成为一个重要研究课题。量值准确的标准物质是监控食品中各种微量元素的基础。

分别从候选物均匀性检验，候选物稳定性检验，长期稳定性检验，短期稳定性检验以及10家实验室联合定值进行考察，联合定值实验室均采用 。对定值结果进行不确定度评定。结果表明，该标准物质均匀性、稳定性良好，符合JJG 1006—1994要求，满足日常检测质量控制、定量检测等使用要求。

部分前处理方法有
DAC 硝酸加过氧化氢或王水或高氯酸密闭压力分解
DFC 混合酸加少量氢氟酸密闭分解
DMA 混合酸（硝酸加高氯酸或加硫酸或加或过氧化氢)分解
DA 王水或硝酸加过氧化氢分解
DF 混合酸加少许氢氟酸分解
FU 碱熔或艾斯卡熔矿（碳酸钠、氧化锌烧结）
MW 微波消解。
A.FU 灰化后熔融分解。
DPP 粉末压片,
DS 催化蒸馏（过氧化氢、硫酸铜、硫酸钾、硫酸）

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