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2021年5月12日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第110130019号函告，规定自明年7月1日起，禁止使用阿勃勒果实作为食品原料，但对于台湾地区本地的制造日期或进口日期早于该规定生效日期的产品，允许继续销售至其有效日期期满。
该种原料目前仍在“卫福部食药署”发布的《可供食品食用的原料汇整一览表》内，该原料被禁止使用的原因是长期食用含果实中活性成分羟基蒽类衍生物的食品或膳食补充品具有安全风险。
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近日，玉林市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、糕点、肉制品、奶制品、豆制品、罐头、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、水产品、饮料、糖果、酒类、食用农产品、调味品等15类257批次食品进行了食品安全监督抽检，共抽检食品安全风险监测样品257批次，涉及食用农产品、糕点、食用油、油脂及其制品等3个大类5批次，检出黄曲霉毒素、菌落总数、恩诺沙星、脱氢乙酸及其钠盐超标。
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建立高效液相色谱法测定多类食品中胭脂虫红的含量。试样用盐酸于水浴中酸化后，用甲醇溶液提取，根据不同类型的产品，提取液经聚酰胺固相萃取小柱净化或不净化后，用高效液相色谱一带二极管阵列检测器进行检测，外标法定量。研究在276nm和494nm波长下的检测结果，两者均在2.5～100mg/L范围内呈良好的线性关系，相对标准偏差分别为0.49％和0.76％，加标回收率分别为97％～102％和96％～102％。对8种类型的样品进行对比分析，使用净化法，两种波长可用于各类食品检测l直接提取法，在276nm下，
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建立高效液相色谱法测定多类食品中胭脂虫红的含量。试样用盐酸于水浴中酸化后，用甲醇溶液提取，根据不同类型的产品，提取液经聚酰胺固相萃取小柱净化或不净化后，用高效液相色谱一带二极管阵列检测器进行检测，外标法定量。研究在276nm和494nm波长下的检测结果，两者均在2.5～100mg/L范围内呈良好的线性关系，相对标准偏差分别为0.49％和0.76％，加标回收率分别为97％～102％和96％～102％。对8种类型的样品进行对比分析，使用净化法，两种波长可用于各类食品检测l直接提取法，在276nm下，
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莲房是莲科植物莲的成熟花托，是莲的重要组成部分，在民间常被作为一种化瘀止血药使用。研究发现莲房中存在含量较多的原花青素，可作为原花青素提取的重要原料来源，有望替代葡萄籽、树莓籽等作物提取原花青素，以此能够将莲房变废为宝，降低原花青素生产成本，最终实现莲房资源的最大化利用。本文针对性地归纳了近年来有关莲房中原花青素提取工艺方法，分析了各方法的优缺点；以实例方式介绍了莲房中原花青素的主要生理功能；最后根据功能简要介绍了莲房中原花青素在食品工业中应用情况。本文研究结果将对莲房中原花青素的深入研究和莲房
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2023年4月28日，瑞士联邦食品安全和兽医事务局发布了最新的食品法和法规编号及名称列表。到目前为止，瑞士有关食品安全的法律和法规共有31项，这些法律和法规总共包括德语、法语和意大利语三种版本。
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