北方伟业计量集团有限公司
日前，广西市场监管局在南宁举办全区食品安全抽检监测业务培训班，学习贯彻落实习近平总书记视察广西时的重要讲话和重要指示精神，进一步提升全区市场监管系统食品安全抽检监测能力及综合素质。广西市场监管局党组成员、副局长黄震出席结业仪式。
培训班采取现场授课和分组讨论形式，邀请系统内外专家现场集中授课，重点讲解广西市场监管系统食品安全抽检计划、食品抽检相关法律法规、复检异议、核查处置、食品安全抽样检验规范、食品抽检监测数据的统计和利用等方面内容，通过条文解读、案例分析、实操演示等方式，深入分析了全区食品抽检工作总体情况及存在的问题短板，并对2021年全区食品抽检工作进行了具体的部署要求。
黄震在结业仪式上要求全区各级市场监管部门要充分认识食品抽检工作的重要性，结合党史学习教育、“我为群众办实事”等实践活动，坚持问题导向、目标导向、结果导向，不断提高工作有效性和靶向性，采取有力措施防范化解农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加、微生物污染、掺杂使假以及食品安全突发事件等问题，纵深推进食品抽检工作。
广西市场监管系统共有65名食品安全抽检监测业务骨干参加集中培训，承接2020年全区食品抽检任务的22家食品检验检测机构代表列席参训。
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方案要求，各县市区要严格落实食品安全法律法规和“四个最严”要求，全面落实企业主体责任，着力解决肉制品生产企业存在的标准体系不健全、链条不完整等问题，不断促进全市肉制品质量安全总体水平提升。要严格制度落实和人员管理，加强环境卫生和设施设备管理，严把原辅材料质量安全关、生产过程控制关、检验检测关。要加强贮存运输销售管理，注重食品安全自查和追溯体系建设，全面落实肉制品生产企业质量安全主体责任。
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