北方伟业计量集团有限公司
6月29日，香港食品环境卫生署食品安全中心(中心)发布了一份用于检测抗生素甲硝唑的瓶装蜜糖样品。该中心正在跟踪事件。
产品信息如下:
产品名称:冬蜜。
商标：佳之选。
经销商:百佳超市(香港)有限公司..
净重量：每瓶1公斤。
最好在这个日期之前：二○二三年一月十日。
该中心发言人表示：该中心通过恒常的食品监测计划，从元朗一超市检测到上述蜜糖样品。研究结果表明，样品每公斤含有三点三微克的甲硝唑。该中心已知将涉及商户的上述检验结果，并指示其停止销售相关批次产品。相关经销商也按照中心指示回收受影响的批次产品。市民可以在办公时间打电话给热线26068658，查询相关产品的回收情况。该中心正在跟踪食品的来源和分销情况。如果有足够的证据，该中心将进行控制。
根据联合国粮食和农业组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的说法，甲硝唑及其代谢物的残留物可能会对健康产生一定的影响，食品管理局应尽量避免食品中含有甲硝唑残留物。
《公共卫生与市政条例》第五十二条规定，任何人出售食物，其性质、物质或品质与购买者要求的食物所有者不一致，对购买者不利的是犯罪，一旦被定罪，最高可罚款一万元，监禁三个月。
该中心将通知行业，继续跟事件，采取适当行动。调查还在继续。
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该技术可以帮助研究人员快速识别场地的范围和范围，及时调整采样点，适当地减少实验室的样本数量，节省调查成本以及最终的分析测试时间，具有加快检测速度、降低经济成本等优点。众多研究表明，室内重金属快速检测技术与传统的实验室结果获得检测结果相对来说也比较接近。也有不少的研究者相信，XRF技术快速检测的结果可以提供与现场污染有关的顺序和定量信息，也能够很好的满足分析要求。而其他人使用便携式XEF，能够迅速确定农田土壤的重金属含量，为农田的土质控制提供最好的帮助。
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