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日本厚生劳动省公布生食发0326第4号公告，修订《食品、添加剂等规格标准》中茉莉酮、环酰菌胺等六种农兽药残留限量标准，部分修订内容如下：
Oxazosulfyl是由日本住友化学株式会社最新研究开发的含乙磺酰基吡啶结构片段的首个新型苯并恶唑类杀虫剂。该品种作为住友化学株式会社研发管道中新农化产品项目B2020-4个商品化产品中唯一的杀虫剂，主要应用于防控水稻病虫害。
茉莉酮是存在于茉莉花、胡椒、留兰香、长寿花、香柠檬、薄荷、茶叶和多种花中的天然物质。 该改产品可广泛运用于花香型日化香精中并为其带来一种天然花香，也可用于多种食用香精中：茉莉花茶、草莓、菠萝和薄荷香型的食用香精配方中。
环酰菌胺主要用于稻田防治稻瘟病、各种灰霉病以及相关的菌核病、黑斑病等，对灰霉病有特效。
农兽药残留限量标准的修订，对规范农兽药产品的合理使用，确保食品安全，保障广大群身体健康具有重要意义。
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为落实党中央、国务院关于应对新冠肺炎疫情、做好农产品稳产保供、抓好“菜篮子”产品生产等工作部署，加大水产品兽药残留监测监管，农业农村部制定了《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》
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随着居民生活质量的不断提高,人们越来越重视食品安全问题。传统的食品加工存在操作流程不规范、清洁工作不到位、预防措施存在漏洞等缺陷。除此之外,如何进行灭菌消毒工作也是传统食品加工中的弱项。基于此,本文针对食品加工过程中的致病菌控制进行讨论,以期为工作人员提供帮助。
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日前，广西市场监管局在南宁举办全区食品安全抽检监测业务培训班，学习贯彻落实习近平总书记视察广西时的重要讲话和重要指示精神，进一步提升全区市场监管系统食品安全抽检监测能力及综合素质。
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国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君表示，食品安全法规定，食品安全标准应该对食品当中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质作出限量规定。我国致病菌限量标准2014年实施。标准对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品等11类食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5种致病菌提出限量要求。
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