苦荞麸皮黄酮提取物及有效成分的抑菌活性（二）

发布时间：2021-12-28 20:17 编辑者：特邀作者周世红

2.1.1 抑菌圈测定

打孔法测定苦荞麸皮黄酮粗品与精品对试验所选6种常见致病菌的抑制效果，结果见图1和表1。由实验结果可知，苦荞麸皮黄酮提取物对供试菌均有一定抗菌活性，且对不同供试菌抑菌作用的大小具有显著差异，其对革兰氏阳性菌的抑菌活性强于对革兰氏阴性菌的抑菌活性。苦荞麸皮黄酮粗品对藤黄微球菌具有最强抑菌作用，其次为金黄色葡萄球菌和肠球菌，对大肠杆菌及沙门氏菌的抑制较弱。而相同浓度的精品对这5种供试菌的抑菌活性显著强于粗品，且对志贺氏菌也表现出一定的抑制作用。以上结果表明苦荞麸皮黄酮精品对供试菌的抑菌活性显著强于苦荞麸皮黄酮粗品。

2.1.2 MIC及MBC测定结果

表2结果可知，苦荞麸皮黄酮粗品对3种革兰氏阳性菌的MIC值均为25mg/mL，而在实验最大质量浓度100mg/mL下，对志贺氏菌仍未能起抑制作用。而精品对这6种供试菌均具有较好的抑制作用，抑菌效果优于粗品，且对于革兰氏阳性菌的抑制作用强于革兰氏阴性菌。从最小杀菌浓度结果可知，苦荞麸皮黄酮粗品对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠球菌、藤黄微球菌的MBC值均在50mg/mL，精品对革兰氏阳性菌的杀菌效果比粗品好，其对金黄色葡萄球菌、肠球菌、藤黄微球菌的MBC值为25mg/mL。

2.2 苦荞麸皮黄酮粗品与精品单体成分分析

2.2.1 HPLC定性检测

为明确苦荞麸皮黄酮粗品及精品的抑菌效果差异，采用HPLC对苦荞黄酮粗品和精品进行了成分分析。由图2可知，标准品芦丁、山奈酚-3-0-芸香糖苷、槲皮素、山奈酚的保留时问分别为17.108、21.693、35.328、38.586min，将粗品与精品的出峰保留时间与标准品的出峰保留时间进行对比.可以看出粗品与精品中均有4个峰与标准品芦丁、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素、山奈酚的出峰时间一致，初步表明苦荞黄酮粗品和精品的主要黄酮成分均为芦丁、山奈酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚。