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北方伟业计量集团有限公司

  • 标准物质/标准样品生产认可证书
  • CNAS实验室认可证书
  • 标准物质定级证书
  • 豫南检测资质认定证书
  • 质量管理体系认证证书
  • 伟业计量高企认证证书
  • 中国计量测试学会合作单位

「新品推荐」食品中亚硝酸盐质控样品全新上市,欢迎选购!

发布时间:2024-06-27 09:04 编辑者:陈文娟,冯诗诗

亚硝酸钠是一种食品添加剂,常加到食品中,以增进食品色泽和风味,并有抑制微生物的防腐作用,有助于保持食品的营养价值和延长保质期。但食用亚硝酸盐含量较高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒,长期食用甚至会诱发消化系统癌变。在GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对肉制品中亚硝酸钠的含量有明确规定。

一、产品信息

产品编号 产品名称         产品规格 售价
BWS0155-2016 奶粉中亚硝酸盐分析质控样品 30g/瓶 720
BWS0156-2016 肉制品中亚硝酸盐分析质控样品 50g/袋 720

二、应用领域

本质控样品可作为工作标准,用于日常分析和检测;也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。

三、结论

采用市售肉制品为原料加工后的亚硝酸盐分析质控样品,经分光光度法和离子色谱法检验均匀性良好,经12个月长期稳定性研究结果表明有良好的稳定性,研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性,有效期内如发现量值变化,将及时通知上级主管部门与用户。

四、伟业计量服务保障

伟业计量——国家标准物质研究中心,深耕标准物质领域十余载!拥有24000平方研发基地,成功申报国家一级标准物质28种、国家二级标准物质近600种,自主研发标准物质30000余种,可根据企业单位不同需求提供定制服务。

伟业计量自成立以来,始终坚持自主研发,不断创新,持续为行业提供值得信赖的产品,让您测的精确、用的安心。现全新打造完整高效的仓储供应链体系,新增标准物质仓库10余间,储藏产品近10万件,库存充足,种类齐全,实现90%以上产品当天发货。

五、注意事项

样品需要按照证书要求保存,最小取样量2g,打开后应一次性使用,使用中严格防止沾污。

食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注
08.02.02 腌腊肉制品类(如威肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.01 酱卤肉制品类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.02 熏、烧、烤肉类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.03 油炸肉类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.04 西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.05 肉灌肠类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg
08.03.06 发酵肉制品类 0.5 以亚硝酸钠(钾)计,残留量≤30 mg/kg

如有任何疑问或需要更多信息,欢迎点击在线客服或拨打热线4000-999-322咨询,我们将竭诚为您服务!

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