【导语】河南省豫南检测中心，坐落于河南省商城县何店轻工业园区，实验室面积约5000平方。在省市县职能部门的大力支持下，目前正在装修中，将于年底取得检测资质，主要开展的有食品检测、环境检测，计量校准等业务。

为检测中心的筹建运营做更充分的准备，5月11日-12日，豫南检测中心成员汪鑫源、桂流聪去往滑县参加了由河南省质量技术监督培训中心主办的《检验检测机构食品检验标准与技术》培训班，并获得由河南省质量技术监督培训中心颁发的《教育培训证书》！以下分别是两位整理的培训学习总结！

篇一——汪鑫源

上周末，我有幸参加了河南省质量技术监督培训中心主办的《检验检测机构食品检验标准与技术》培训班。

为期两天的培训短暂而紧张，对我来说收获颇丰，受益匪浅。培训学习是一个从不会到会的提高的过程。此次培训请了一些知名的专家授课，如：河南省食药监局抽检处贾照宝老师，河南口岸食品检验检测所魏华琳老师，是一个十分难得的机会。而且和我们一起参加本次培训的也都是河南省内各市县级检验检测机构的同行。在如此具有渲染力的学习环境中，食品检验检测的新概念，新理念，新知识变得更容易接受和吸收。让我们这些刚踏足检验检测的实验员增长了知识，开阔了眼界。

这次培训让我对检测行业有了更深的了解和认识。通过专家的授课，使我对检测中心的建立有了一些头绪，同时也感受到了检测行业的责任感和使命感。虽然再来奥科之前在某检测机构工作了一段时间，但是深感在以前的工作中，并没有将检测当作一个和我们生活息息相关的重要行业，仅仅是为了通过国家标准而检测。在那样的工作环境中没有思考，有的只是机械般的操作。如此一般，检验检测工作就失去了守护群众药食安全的能力体现。

短暂而紧张的两天培训也有参观某些食品药品检验所的实验室，虽然他们的仪器设备较齐全，但是从实验室环境上来看，和我们奥科比起来还是相形见绌。个人直观感受上，奥科实验室在省内应该是处于拔尖水平。不过在个别检测仪器设备上还有一点点不足，在魏华琳老师讲授的《食品理化检测技术》课程常见的检测中：氯化物的测定一般实验室常用的是电位滴定仪，而我们实验室目前只能人工滴定；重金属检测的常用的8中检测仪器中，我们只有原子吸收光谱这一种。

总之，这次在滑县的培训不虚此行，我体会最深的是随着社会的发展检测行业的责任越来越重大，同时社会对奥科各方面的要求也越来越高，作为实验人员如果不努力实现在专业方面的发展提升，将跟不上不断变化的发展新形势。因此在今后的工作中，我们将不断的更新自己的知识技术，并把这次滑县培训所学到的内容和方法运用到自己的实验工作中，用自己所掌握的最先进的技术为奥科发展创造更有利的条件，回报领导的重托和厚望。

篇二——桂流聪

本次公司派遣我前往河南省质量监督检验中心进行相关培训 ，培训主要内容包括： 

1. 食品检验机构管理体系 

2. 食品安全国家标准体系 

3. 食品安全监督抽检和风险检测 

4. 食品抽样技术 

5. 食品理化检验技术（仪器分析+化学分析） 

6. 食品微生物检验技术 

在食品安全监督抽检和风险检测的培训中，贾照宝老师深入分析了中国关于食品安全的法律法规，食品在中国影响范围相当广泛，直接关系到人民的生命安全，所以中国政府对于食品安全相当重视，因此制定了相当严格的法律法规。通过食品的相关抽检来保证确认食品的安全，老师在课程中强调了从抽样到检测报告的全流程的规范性，一定要按照国家的相关标准来，否则检验检测结果不具有权威性。课程详略得当，既有概论方面又有相关细节的精讲。我了解了检验检测的相关规范流程，受益匪浅。 

在食品理化检验技术中魏华琳老师举例讲解了相关食品检测技术，其中对于食品中氯化物的测定，依照《食品中氯化物的测定》（GB5009.44-2016）规定可采用电位滴定法、佛尔哈德法、银量法进行检测。关于食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠测定可采用液相色谱、气相色谱法进行检测。食品中重金属的测定可采用AFS、AAS、UV、XRF、LIBS、ICP-AES等方法进行测定，魏老师详细举例讲解了各种样品的处理方法、选择仪器的方法和各类仪器的使用范围。从理论到实际，深入切入我们的日常工作，使得我们加深了对于仪器检测的理解，能够更好的服务于即将运营的豫南检测中心。 

在食品微生物检验技术的课程中，牛会敏老师讲解了食品中微生物检验的相关方法，其中主要讲了菌落的测定、相关仪器耗材以及检验步骤，又详细的举例大肠菌群、沙氏菌和金黄葡萄球菌，此次课程中牛老师为我们普及了微生物检验的相关知识，扩展了我们的知识面，进一步加深了食品检验检测的水平。 

此次本次培训收获良多，见识了别处公司的技术，加深了对于检验检测技术的理解，其中离不开公司及领导的支持，再次感谢公司感谢领导的栽培！