4、操作步骤

晴天选代表性稻株。取其主茎心叶下第3叶～4叶片的叶鞘，用湿布擦净，剪碎压汁待用。

（1）试纸点滴法：将汁液稀释20倍，用滴管吸取稀释液1滴，点在水合茚三酮试纸条上，点样控制在直径约1 cm为宜，可让其自然干澡显色。有条件可用电热吹风机吹干或80^oC烘箱中烘干显色，时间长，色点会逐渐褪去，在显色5 min后即与同时同样操作显色的氨基酸系列标准色斑进行比较定量。也可以用制备好的比色卡比色定量。

（2）试竹比色法：取汁液1滴～2滴，注入管口直径为15 mm的10 mL刻度试管，加入1mLpH5.0柠檬酸缓冲液，摇匀，再加入1 mL水合茚三酮乙醇溶液，充分摇匀，置于温水浴中，注意试管内试液低于水浴水面，在80^OC温度下保持30分钟再取出冷却，用pH 5.0柠檬酸缓冲液稀释为10 mL摇匀，再转入比色管与同法操作显色的系列标准色阶或比色卡比较定量。注意显色液会缓慢褪色.显色后应在30 min内比色完毕。

5、结果计算

汁液氨基态氮和酰胺态氮含量mg·L^-1=p×V₁/V₂

式中:p——比色标准色阶或比色卡相应mg "I，一‘数;

V₁——显色溶液总体积毫升数;

V₂——显色汁液毫升数(按每滴0.05mL计算)。

6、结果解释

水稻不同生育期，不同部位，不同的光照条件下的氮素合成能力是不同的。采样测定时应注意这些条件的控制。在穗分化期，以心叶以下第3-4叶的叶鞘反应较灵敏，采样测定应在晴天进行。

用试管比色法精度较高，而用试纸点滴法可定出含最高、中、低3级。

三、稻株组织氮素状况间接测定（淀粉一碘试法)

在正常情况下，水稻幼穗分化期的叶鞘组织开始有淀粉积累，其积累量与稻株体内含氮量呈明显的负相关，氮素含量高，叶鞘内淀粉积累少，甚至没有淀粉积累。因此，测定叶鞘淀粉含量多少，可以间接评估稻株氮素状况。

1、方法原理

叶鞘淀粉的含量与其植株含氮量呈负相关，利用淀粉与碘作用，被染成蓝紫色，且蓝紫色愈深表示淀粉含量愈多，据此判断叶鞘淀粉的有无或多少，间接推测幼穗分化期稻株氮素营养状况。

2、仪器设备

剪刀；单面刀片；大头针;绳子；浸泡容器;尺。

3、试剂配制

（1）碘化钾溶液:2.5g腆化钾溶于50 mL蒸馏水中。

（2）碘-碘化钾溶液:0.5g碘溶于50mL碘化钾溶液中。

（3）碘-碘化钾稀溶液:将上述碘-碘化钾溶液稀释10倍(可用医用碘酒稀释20倍代替)。

4、操作步骤

晴天上午9时到下午4时之间，采代表性植株10株～20株，取其心叶下第1叶～2叶鞘待测。

（1）纵破叶鞘染色法。将选取的叶鞘，从叶片相接的叶枕处用大头针尖沿鞘脊自上而下划一条破口，将其浸泡在碘-碘化钾稀溶液中经30 min后取出，量出被染色部分的长度A和叶鞘总长度B，求A /B值。

（2）横切叶鞘染色法。将选取的叶鞘，按其自身长度等分为6段，放入碘-碘化钾稀溶液中，振荡碘液让其全部浸没，静置12h，取出观叶鞘染色情况。凡整段叶鞘或鞘两端或其长度的1/2以上染成灰蓝至青紫色的，都作为有淀粉碘反应的叶鞘段来统计(A)，其染色长不足1/2或不染色的叶鞘，作为无淀粉碘反应的叶鞘来统计(B)。求(B)/(A)值。

5、结果计算

（1）纵破叶鞘染色法结果计算

植株氮素营养水平=A /B

式中:A——叶鞘染色长度(厘米);

B——叶鞘总长度(厘米)。

（2）横切叶鞘分段染色法计算

植株氮素营养水平=(B)/(A)

式中:(B)——无淀粉碘反应的叶鞘总段数;

(A)——有淀粉碘反应的叶鞘总段数。

6、结果解释

水稻幼穗分化期，叶鞘组织的淀粉积累与其可同化的氮含量有明显的负相关，这种关系与品种、发育阶段不同而异。同时，由于稻株光合作用和其生理活动变化、在阴雨天、清晨、傍晚所采样品的淀粉-碘试法测得结果与稻株氮素营养缺少规律性，因此，采样测定要在晴天上午9时以后至下午4时前进行。

参考资料：土壤农业化学分析方法