人们所食用的食品基本都是来自于动物和植物，而动物、植物的内外环境因素对相应的微生物成长具有重要的影响，大多数细菌，尤其是致病菌污染了我们食用的食品，而引起人类的感染病原，致病性菌成为了现在社会关注的问题。本期研讨会力邀食品检测行业副教授罗老师，分别就食品中的致病菌金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的测定方法做详细的讲解。本期课程内容主要参考GB4789.10和GB4789.4标准文献。请提前锁定直播间，精彩不容错过~

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  《食品中金黄色葡萄球菌的测定》

  罗双群

  直播时间： 09:30-10:30

  罗双群，女，副教授，中共党员，硕士研究生，食品检验技师，漯河市青年拔尖人才。主要从事食品检测专业教学工作和管理工作。先后任教《食品理化分析》、《食品微生物检验》和《食品感官评定》。发表论文10余篇，获得食品检测类专利4项、漯河市自然科学学术奖一等奖2项、二等奖4项，主持河南省高等学校重点科研项目1项，主持漯河市科研项目1项，参与并完成省级重点科研项目4项，参与河南省教育教改项目1项。

  《金黄色葡萄球菌的测定》首先介绍了金黄色葡萄球菌的概述和仪器准备，重点介绍金黄色葡萄球菌的操作步骤及要点。
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  《食品中沙门氏菌的测定》

  罗双群

  直播时间： 10:30-11:30

  罗双群，女，副教授，中共党员，硕士研究生，食品检验技师，漯河市青年拔尖人才。主要从事食品检测专业教学工作和管理工作。先后任教《食品理化分析》、《食品微生物检验》和《食品感官评定》。发表论文10余篇，获得食品检测类专利4项、漯河市自然科学学术奖一等奖2项、二等奖4项，主持河南省高等学校重点科研项目1项，主持漯河市科研项目1项，参与并完成省级重点科研项目4项，参与河南省教育教改项目1项。

  《沙门氏菌的测定》分别介绍了沙门氏菌的定义、仪器试剂的准备、沙门氏菌的检验程序以及操作步骤及要点。重点从典型沙门氏菌的预增菌、增菌、平板分离、生化试验、革兰氏染色、血清学鉴定等6个方面介绍了沙门氏菌的操作步骤及要点。