北方伟业计量集团有限公司
| 基质 | 二氯甲烷/正己烷 |
| 别名 | β,β-Carotene ； Beta-叶红素 ；beta-胡萝卜素 ；Beta-胡萝卜素粉 ；Beta-胡萝卜素 ；前维生素A ； B-胡萝卜素 ；β-叶红素；β-carotene |
| 理化性质 | 密度 0.9±0.1 g/cm3 沸点 654.7±22.0 °C at 760 mmHg 熔点 178-179ºC 分子式 C40H56 分子量 536.873 闪点 346.0±17.2 °C 精确质量 536.438232 LogP 15.51 外观性状 暗红色粉末或晶体 蒸汽压 0.0±0.9 mmHg at 25°C 折射率 1.566 储存条件 密封于−20°C阴凉干燥处。 稳定性 1. 在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL,在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2～7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。 2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。 3. 是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素。 水溶解性 hexane: 100 μg/mL, soluble 分子结构 1、 摩尔折射率：185.93 2、 摩尔体积（cm3/mol）：570.1 3、 等张比容（90.2K）：1400.0 4、 表面张力（dyne/cm）：36.3 5、 介电常数（F/m）：3.93 |
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