莲花血鸭（熟禽制品）-Q/LHXY 0001 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/LHXY 0001 S-2020 莲花血鸭（熟禽制品）
简介	Q/LHXY 0001 S-2020 莲花血鸭（熟禽制品）本标准规定了莲花血鸭（熟禽制品）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜（冻）鸭为原料，选择性添加食用植物油、辣椒油、大蒜油、鸭血、黄酒、酱油、鲜辣椒、干辣椒、辣椒酱、大蒜、生姜、食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、食品添加剂（乳酸链球菌素、山梨酸钾），经清洗、斩切、烧制、冷却、包装、杀菌（或不杀菌）等工艺制成的莲花血鸭（熟禽制品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/08/20
实施日期	2020/09/01
标准类型	企业标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	江西莲花血鸭农业发展有限公司
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