初榨橄榄油感官评价方法-T/ZNZ 095-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	T/ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法
简介	本文件规定了初榨橄榄油感官评价的术语和定义、基本要求、评价方法和等级判定。本文件适用于初榨橄榄油的感官评价。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/15
实施日期	2022/01/15
标准类型	团体标准
行业分类	食用油、油脂及其制品
颁发部门	浙江省农产品质量安全学会
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

特级初榨橄榄油本文件规定了特级初榨橄榄油的术语定义、原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输的要求。本文件适用于特级初榨橄榄油。
特级初榨橄榄油本文件规定了特级初榨橄榄油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以特级初榨橄榄油为原料，原装进口或进口后直接灌装生产的可食用的特级初榨橄榄油产品（以下简称“产品”)
特级初榨橄榄油本文件规定了特级初榨橄榄油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于以特级初榨橄榄油为原料，原装进口或进口后直接灌装生产的可食用的特级初榨橄榄油产品（以下简称“产品”）。
初榨（冷榨）椰子油本标准规定了初榨(冷榨)椰子油的质量要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子的果实为原料，经去壳取肉、刨蓉、烘干、榨油、沉淀、过滤、精炼、灌装等生产工艺制成的初榨(冷榨)椰子油生产控制、检验、贮运等环节。
橄榄油 Q/BAAH 0021 S-2020 橄榄油本标准规定了橄榄油的技术要求、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以精炼橄榄油和特级初榨橄榄油为原料配制而成的橄榄油产品(以下简称“产品”)。
橄榄油本标准规定了橄榄油的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以油橄榄（Olea europaea L.）的鲜果为原料制取的油品。本标准同样适用于直接购置成品橄榄油进行分装或加工的产品。

推荐标物

60mL白色塑料瓶编号：CZWC-0002
碘滴定溶液标准物质编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I₂)=0.1005mol/L
水中挥发酚成分分析标准物质编号：BWZ6719-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 1000μg/mL（以苯酚计）
丙氨酸氨基转移酶ALT冻干粉标准物质编号：GBW(E)090165 标准值： 100U/L
盐酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083798 CAS号：7647-01-0 标准值： 0.1008mol/L
草酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na₂C₂O₄)=0.1004mol/L

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

T/ZNZ 095-2021 初榨橄榄油感官评价方法