老姜粉-Q/ZJSP 0011 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/ZJSP 0011 S-2023 老姜粉
简介	本标准规定了老姜粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以老姜为原料经挑拣、粉碎，添加（不添加）麦芽糊精、二氧化硅、玉米淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、生姜油树脂中的一种或多种，经混合、包装而成即食或非即食的香辛料调味品。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/04/13
实施日期	2023/04/13
标准类型	企业标准
行业分类	调味品
颁发部门	仲景食品股份有限公司
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相关标准

老姜红糖汤饮料本文件规定了老姜红糖汤饮料的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以干姜、高良姜、山楂、红枣、榴莲、玫瑰花、佛手、砂仁、桂圆肉、甘草、桂花的水煮提取液，添加适量红糖、食用香精（生姜油香精），经调配、过滤、灌装、杀菌等工艺制成的老姜红糖汤饮料。
姜粉本标准规定了姜粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。本标准适用于以姜为原料，麦芽糊精为辅料（加或不加），经水煮、过滤、浓缩、灭菌、干燥、过筛、包装等工艺生产而成的姜粉。
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推荐标物

铝箔自立袋编号：HBWS-0001
水中高氯酸盐溶液标准物质编号：BWJ4007-2016 CAS号：7791-03-9 标准值： 1000μg/mL
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