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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/WNZP 0001 S-2023 薰（煮）淀粉肠
薰（煮）淀粉肠-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/WNZP 0001 S-2023 薰（煮）淀粉肠
简介
本标准规定了蒸煮淀粉肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉、食用淀粉、大豆蛋白为主要原料，以香辛调味料、食盐、白砂糖等为辅料，经加工、腌制、切碎、加入辅料混合均匀后灌入肠衣、蒸煮、冷却、包装而制成的蒸煮淀粉肠。
标准状态 现行有效
发布日期 2023/04/03
实施日期 2023/04/03
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 银川旺牛肉制品有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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