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伟业计量 > 标准查询 > 食品 > 制品类 > Q/GHSP 0001 S-2022 猪肉大豆蛋白肠
猪肉大豆蛋白肠-制品类-国家标准-标准查询-标准网
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基本信息
标准名称

Q/GHSP 0001 S-2022 猪肉大豆蛋白肠
简介
本文件规定了猪肉大豆蛋白肠的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以鲜（冻）猪肉、鲜（冻）鸡肉为主要原料（添加量≥60%) ，经选料、分切、绞碎，添加大豆蛋白粉或食用大豆组织蛋白和食用淀粉（食用小麦淀粉或马铃薯淀粉或食用玉米淀粉）、白砂糖、食用盐、米香型白酒、猪血、味精、十三香调味料、红曲红、辣椒红、亚硝酸钠、三聚磷酸钠、猪肉香精，经腌制、灌肠衣、烘烤、冷却、包装等工艺加工制成的非即食猪肉大豆蛋白肠。
标准状态 现行有效
发布日期 2022/05/05
实施日期 2022/05/30
标准类型 企业标准
行业分类 肉及肉制品
颁发部门 贵港市桂皇食品有限公司
声明 资源来源于网络，如有疑问可联系删除
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