奶浆系列-Q/LKHB 0012 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/LKHB 0012 S-2021 奶浆系列
简介	Q/LKHB 0012 S-2021 奶浆系列标准规定了奶浆系列的要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、牛奶或乳粉、白砂糖、植物油、乳脂、奶油为主要原料，添加或不添加葡萄糖粉、葡萄糖浆、可可粉、麦芽糊精、乳清粉、杂粮、茶粉、果汁果酱、食品添加剂（酪蛋白酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、日落黄、诱惑红、亮蓝、柠檬黄、瓜尔胶、卡拉胶、刺槐豆胶、磷酸氢二钠、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、食品用香精等原料，经原料称量、配料、均质、高温杀菌或巴氏杀菌、无菌灌装、冷冻或不冷冻等工序制成的作为冰淇淋、雪糕、咖啡、奶盖、奶茶等产品原料的奶浆系列产品。（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/20
实施日期	2021/04/08
标准类型	企业标准
行业分类	乳及乳制品
颁发部门	绿克食品（湖北）有限公司
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相关标准

奶浆 Q/NYLC 0013 S-2019 奶浆本标准规定了奶浆的技术要求、食品添加剂、生产加工过程要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳和(或）乳粉、饮用水、食用植物油和(或)奶油、食糖等为主要原料，添加食品添加剂羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、微晶纤维素、柠檬酸脂肪酸甘油酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、刺槐豆胶、卡拉胶、结冷胶、瓜尔胶、果胶、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、苹果酸、胭脂红、柠檬黄、β-胡萝卜素、焦糖色、日落黄、诱惑红、亮蓝、葡萄皮红、食品用香精等中的一种或几种，经配料、均质、灭菌、灌装等工艺制成的奶浆。
调制奶浆 Q/NXSS 0002 S-2020 调制奶浆本标准规定了调制奶浆的技术要求、检验方法、检验规则、生产加工过程的卫生要求、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以生牛乳或乳制品等为原料，添加或者不添加水及其他原辅料、食品添加剂和营养强化剂，经配料、杀菌、灌装等工序制成的产品。
调味奶浆（冰激凌专用） Q/DK 0009 S-2021 调味奶浆（冰激凌专用）本标准规定了调味奶浆（冰激凌专用）的分类、要求、检验方法、检验规则等。
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调制奶浆（含乳饮料）本本标准规定了调制奶浆的分类、要求、检验规则和标识、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以生活饮用水、生乳、乳粉、液体乳、奶油、浓缩生牛乳、乳清蛋白粉、炼乳、白砂糖、麦芽糊精、食用盐的一种或几种为主要原料，添加或者不添加食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯、微晶纤维素、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、食品用香精，经配料、搅拌、均质、灭菌、无菌充填等工艺制成的调制奶浆（含乳饮料）（以下简称产品），主要用于直接饮用或调制咖啡等。
发酵果蔬汁（浆）系列 Q/WKSW 0016 S-2020 发酵果蔬汁（浆）系列本标准规定了发酵果蔬汁（浆）系列的分类和命名、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、水为原料，添加或不添加食用葡萄糖、白砂糖，经过杀菌冷却后，接种乳酸菌、酵母菌、醋酸菌中的一种或多种后发酵，经杀菌或不杀菌制成的食品加工用的发酵果蔬汁（浆）系列（以下简称产品）。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：BWZ8003-2016 CAS号：139-33-3 标准值： 0.01008mol/L
硫酸滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086342 CAS号：7664-93-9 标准值： c(1/2H₂SO₄)=0.1006mol/L
邻苯二甲酸氢钾pH溶液标准物质编号：GBW(E)130934 CAS号：/ 标准值： 4.00（25℃）

Q/LKHB 0012 S-2021 奶浆系列