红曲纳豆激酶-Q/SJK 0026 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/SJK 0026 S-2023 红曲纳豆激酶
简介	本标准适用于以红曲纳豆(红曲霉原始种活化后接入液体培养液中，经发酵后成红曲霉液体菌；黄豆经清洗、浸泡、控干、高压蒸煮后加入纳豆菌，经发酵后成纳豆；将红曲霉液体菌与纳豆搅拌均匀后，恒温培养而制成的红曲纳豆)为原料，以麦芽糊精为辅料，经绞碎匀浆、预煮、高速离心过滤、干燥（冻干）、外包装等工艺加工制作而成的红曲纳豆激酶（食品类别名称：固体饮料）。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/02/21
实施日期	2023/02/21
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	食健客（白山）冻干制品科技有限公司
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