杏仁蛋白肽粉固体饮料-Q/XCS 0002 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/XCS 0002 S-2022 杏仁蛋白肽粉固体饮料
简介	本标准规定了杏仁蛋白肽粉固体饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以苦杏仁为主要原料，苦杏仁经清洗、水煮灭酶、脱皮、干燥、粉碎、脱脂（二氧化碳萃取）、水提脱苦、过滤、磨浆、酶解（添加木瓜蛋白酶）、过滤、均质、杀菌、喷雾干燥、冷却过筛、包装而成杏仁蛋白肽粉固体饮料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/28
实施日期	2022/08/28
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	杏林春晓承德生物科技有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

脾肽粉蛋白固体饮料本标准规定了脾肽粉蛋白固体饮料的要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以脾肽粉为原料，添加速溶豆粉、大豆分离蛋白、全脂乳粉、乳清蛋白粉中的一种或多种，选择性添加低聚果糖、果蔬粉、植脂末、麦芽糊精、魔芋粉、牛磺酸、碳酸钙、碳酸镁、乙二胺四乙酸铁钠、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌或氧化锌、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素D（胆钙化醇）、维生素E（dl-α-醋酸生育酚）、维生素B1（盐酸硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（盐酸吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、叶酸、烟酸（或烟酰胺）、泛酸（D-泛酸钙）、维生素C（L-抗坏血酸或L-抗坏血酸钠）和DHA藻油粉等，经称量、预混、配料、过筛、金属探测、混合、内包装（充氮气）、外包装等主要工艺加工成的脾肽粉蛋白固体饮料。
椰子蛋白肽粉固体饮料本标准规定了椰子蛋白肽粉固体饮料的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以椰子粉为主要原料，添加大豆肽粉，添加或不添加植脂末、白砂糖、葡萄糖、麦芽糊精等其他辅料，经调配、混合、包装等生产工艺制成的椰子蛋白肽粉固体饮料的生产控制、检验、贮运等环节。
胶原蛋白肽粉（固体饮料）本标准适用于以海洋鱼低聚肽粉/胶原蛋白肽粉、添加或不添加大豆肽粉、乳粉、牛磺酸、维生素B2、三氯蔗糖、二氧化硅、食品用香精，经调配、混合、制粒或不制粒、分装、包装等工艺制成的固体饮料。
脑蛋白肽粉（固体饮料） Q/JJN 0027 S-2021 脑蛋白肽粉（固体饮料）本标准适用于以检疫合格的猪脑为原料，经剪切、去膜、研磨成浆、酶解、过滤、浓缩、喷雾、包装等工艺制成的相对分子量在5000 以下的肽为主要成分，添加核桃仁，人参提取物（人工种植5 年或4 年生）混合而成的脑蛋白肽粉（固体饮料）。
茯苓蛋白肽粉（固体饮料）本标准规定了茯苓蛋白肽粉（固体饮料）的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以地龙蛋白、胶原蛋白肽、茯苓、葛根、山楂、黄精、桑椹为主要原料，经预处理后加入L-精氨酸、L-赖氨酸、L-亮氨酸混合均匀、杀菌、灌装、包装而成的茯苓蛋白肽粉（固体饮料）（以下简称为产品）。
燕窝糖蛋白肽复合肽粉（固体饮料）本文件规定了燕窝糖蛋白肽复合肽粉（固体饮料）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于第3章定义的燕窝糖蛋白肽复合肽粉（固体饮料）。

推荐标物

18*120mm大螺口管(大试管) 编号：KT0001
硫代乙酰胺试液编号：BWB2056-2016 标准值：2组分
无氨水编号：BWZ8087-2016 CAS号：7732-18-5 标准值： /
水中总氮溶液标准物质编号：GBW(E)083307 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL

Q/XCS 0002 S-2022 杏仁蛋白肽粉固体饮料