乳酸菌（益生菌）发酵果蔬浆（灭菌型）-Q/JXKD 0002 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/JXKD 0002 S-2022 乳酸菌（益生菌）发酵果蔬浆（灭菌型）
简介	本标准规定了乳酸菌（益生菌）发酵果蔬浆（灭菌型）的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜果蔬为主要原料，以乳酸菌发酵剂为辅料，添加或不添加葡萄糖、果葡糖浆、白砂糖、低聚异麦芽糖、浓缩苹果汁、水、麦芽糖醇、三氯蔗糖、维生素C，经清洗、预处理、发酵、调配、杀菌、灌装等工艺加工制成的乳酸菌（益生菌）发酵果蔬浆（灭菌型）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/08/18
实施日期	2022/08/18
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	江西旷达生物科技有限公司
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相关标准

原料用植物果蔬系列乳酸菌发酵液本标准适用于以水、马齿苋、生姜、甘草、金银花、丁香、菠萝、百香果（西番莲）、西红柿、淡竹叶为原料，经水浸提、乳酸菌发酵，以红糖为载体经混合、包装、检验、入库等工艺制成的含有活菌型原料用植物果蔬系列乳酸菌发酵液（食品生产许可单元为其他食品）。
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推荐标物

不干胶标签哑银龙编号：ALT-006
对氨基苯磺酰胺的稀盐酸溶液编号：BWB2061-2016 CAS号：63-74-1 标准值： 1.000%（w/v）
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水质硫化物（标样）编号：BWZ6676-2016A CAS号：1313-82-2 标准值： 0.42μg/mL（以S计）
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