诺丽酵素复合果汁（诺丽复合酵素汁)-Q/YR 0005 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/YR 0005 S-2021 诺丽酵素复合果汁（诺丽复合酵素汁)
简介	Q/YR 0005 S-2021 诺丽酵素复合果汁（诺丽复合酵素汁) 本标准规定了诺丽酵素复合果汁（诺丽复合酵素汁)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于诺丽果酵素汁为主要原料，添加或不添加樱桃汁、红枣枸杞浆、红葡萄汁、橙汁、桑果汁、蓝莓汁、蔓越莓汁、苹果汁、诺丽果粉、山竹粉、木瓜粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、羟甲基纤维素钠、海藻酸钠、黄原胶，经发酵或不发酵、过滤、均质或不均质、灌装、杀菌(或杀菌、灌装)、外包装等生产工艺制成的可直接食用和供食品原料用的诺丽酵素复合果汁(诺丽复合酵素汁)的生产控制、检验和贮运等环节。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/01/05
实施日期	2021/01/30
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	海南懿然生物工程有限公司
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相关标准

诺丽复合果汁（诺丽复合酵素汁）本标准规定了诺丽复合果汁(诺丽复合酵素汁)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以以诺丽酵素汁、蓝莓汁、葡萄汁等为原料，经过滤、巴氏杀菌、灌装、外包装等等生产工艺制成的诺丽复合果汁(诺丽复合酵素汁)的生产控制、检验、贮运等环节。
诺丽复合酵素汁（诺丽复合酵素原液）本标准规定了诺丽复合酵素汁(诺丽复合酵素原液)的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的产品的生产控制、检验和贮运等环节。
诺丽果汁（诺丽酵素汁) Q/YR 0001 S-2021 诺丽果汁（诺丽酵素汁) 本标准规定了诺丽果汁（诺丽酵素汁)的产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第三章规定产品的生产控制、检验和贮运等环节。
诺丽果酵素原液（诺丽果汁）本标准规定了诺丽果酵素原液(诺丽果汁)的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以诺丽果为原料，不添加任何辅料，经选果、清洗、破碎、发酵、榨汁、过滤、均质或不均质、灌装、杀菌(或杀菌、灌装)、包装等生产工艺制成的诺丽果酵素原液(诺丽果汁)的生产控制、检验、贮运等环节。
诺丽复合酵素 Q/JNL 0003 S-2021 诺丽复合酵素本标准规定了诺丽复合酵素的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以诺丽酵素为主要原料，添加或不添加蓝莓、血橙、枸杞等一种或几种浓缩果汁，添加或不添加低聚果糖、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、γ-氨基丁酸、维生素C、透明质酸钠、番茄红素、甜菊糖苷、羧甲基纤维素钠、黄原胶、柠檬酸钠等，经混合、均质、杀菌、灌装、包装等生产工艺制成的诺丽复合酵素的生产控制、检验、贮运等环节。
诺丽酵素（诺丽发酵饮料）本标准适用于以诺丽果浆为原料，经长期自然发酵，添加少量植物发酵饮料（敖东酵素），经调配、杀菌、冷却、灌封、包装加工而成的诺丽酵素（诺丽发酵饮料）。

推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
草酸钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)083815 CAS号：62-76-0 标准值： c(1/2Na₂C₂O₄)=0.1004mol/L

Q/YR 0005 S-2021 诺丽酵素复合果汁（诺丽复合酵素汁)