调味面制品（麻辣条）-Q/NNRM 0001 S-2020-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/NNRM 0001 S-2020 调味面制品（麻辣条）
简介	Q/NNRM 0001 S-2020 调味面制品（麻辣条）本标准规定了麻辣条的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，经调制、挤压、熟化、成型、调味（加入香辛调味料粉、辣椒、孜然粉、花椒粉、食用油、食盐、调味品、味精、芝麻等）制成的麻辣条（调味面制品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/08/28
实施日期	2020/08/28
标准类型	企业标准
行业分类	方便食品
颁发部门	宁夏奴尔麦食品有限公司
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相关标准

调味面制品(麻辣食品）本标准规定了麻辣条的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，经调制、挤压、熟化、成型、调味（添加食用植物油、食盐、香辛调味料、辣椒粉、芝麻、味精等调味剂）制成不同风味的调味面制品。
调味面制品(辣条) 本标准规定了调味面制品(辣条)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉和/或其他谷物粉、水等为主要原料，添加食用植物油、食用盐、白砂糖和香辛料等辅料，经配料、挤压熟化、分切、拌料、包装等工艺加工而成的即食调味面制品（辣条）食品。
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麻辣条 Q/YPXS 0001 S-2019 麻辣条本标准规定了麻辣条的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，经调制、挤压、熟化、成型、调味（加入香辛调味料、辣椒、胡椒粉、食用油、食盐、酱油、味精、芝麻等）制成的麻辣条（调味面制品）。
调味面制品本文件规定了调味面制品的感官、理化、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程的卫生等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于预包装调味面制品的生产、检验与销售。

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Q/NNRM 0001 S-2020 调味面制品（麻辣条）