蒙顶山茶第5部分：花茶-GH/T 1353-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	GH/T 1353-2021 蒙顶山茶第5部分：花茶
简介	GH/T 1353-2021 蒙顶山茶第5部分：花茶本文件规定了蒙顶山花茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。本文件适用于蒙顶山茶区范围内，用绿茶、红茶作茶坯原料，配以茶用鲜香花，按照 GH/T 1309 中10.4节规定的工序再加工而成的具有特定品质特征的各类花茶。
标准状态	现行有效
发布日期	2020/11/08
实施日期	2022/01/01
标准类型	供销合作标准
行业分类	茶叶及制品
颁发部门	中华全国供销合作总社
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本文件适用于蒙顶山茶区范围内，以茶树［Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze］嫩芽叶为原料，经摊青（或贮青）、杀青、摊凉、揉捻（或理条）、复炒（烘）、复揉（或压扁）、做形、干燥、整形、分选、归类等加工工序加工而成的具有特定品质特征的蒙顶山名优绿茶。
本文件不适用于蒙顶山茶区的普通炒青、烘青、蒸青、晒青及结合工艺制成的等级绿茶（或称大宗绿茶）。
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本文件规定了蒙顶山茶生产加工过程中的术语和定义、种植环境条件、茶树栽培、鲜叶采收、贮存和运输、生产追溯管理、加工场所、加工设备及人员、工艺流程、加工管理、品质控制与检验、产品管理、追溯和召回、记录和文件管理。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内蒙顶山茶的生产（种植）和茶叶（产品）加工全过程的技术与品控的规范性文件。
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推荐标物

白色塑料瓶编号：CZWC-0001
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高氯酸滴定溶液标准物质编号：BWZ8043-2016 CAS号：7601-90-3 标准值： 0.1005mol/L（20℃）
乙二胺四乙酸二钠滴定溶液标准物质编号：GBW(E)086253 CAS号：139-33-3 标准值： 0.1004mol/L
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