绵柔凤香型白酒-Q/SJJ 0003 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/SJJ 0003 S-2021 绵柔凤香型白酒
简介	Q/SJJ 0003 S-2021 绵柔凤香型白酒本标准规定了绵柔凤香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以高粱、大麦、小麦、豌豆、稻壳、水为原料，经制曲、固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、计量灌装制成的绵柔凤香型白酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/11/06
实施日期	2021/12/06
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	陕西金醇古酒业有限责任公司
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相关标准

绵柔凤香型白酒本文件规定了绵柔凤香型白酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以大麦、小麦、豌豆、高粱、水为原料，经预处理、固态法发酵（拌曲发酵）、蒸馏、陈酿（贮存）、盘勾、灌装等工艺加工而成的，具有醇香、窖香、果香等复合香气的绵柔凤香型白酒。
绵柔凤香型白酒 Q/GCFX 0003 S-2021 绵柔凤香型白酒本文件规定了绵柔凤香型白酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，以稻壳、水为辅料，经制曲、固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的具有乙酸乙酯和己酸乙酯复合香气的绵柔凤香型白酒。
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绵柔酱香型白酒本文件规定了绵柔酱香型白酒的要求（含检验方法）、检验规则、标识标签、包装、运输、贮存。本文件适用于本公司以高粱、小麦、水为原料，按传统酱香型白酒生产工艺，历经三次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；在新酒入库阶段，利用公司发明专利“白酒桑拿醇化老熟法”贮存一定时间，再转为常温自然贮存陈酿3 年以上，经过勾兑、检验、包装等特定工艺制成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有独特绵柔酱香风格的绵柔酱香型白酒。
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Q/SJJ 0003 S-2021 绵柔凤香型白酒