糯米酒配制酒-Q/JFG 0002 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/JFG 0002 S-2021 糯米酒配制酒
简介	Q/JFG 0002 S-2021 糯米酒配制酒本标准规定了糯米酒配制酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米酒、白砂糖为主要原料，选择加入或不加入枸杞、桂花、椰果等，选择加入或不加入蓝莓汁、桑椹汁等果汁、添加或不添加食品添加剂[复配稳定剂（卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、琼脂）、复配甜味剂（食用葡萄糖、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖）、柠檬酸、山梨酸钾、焦糖色]、添加或不添加食用酒精，经过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺加工制成的糯米酒配制酒。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/07/20
实施日期	2021/07/22
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	江西发根酒业有限公司
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相关标准

糯米酒配制酒 Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒本标准规定了糯米酒配制酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，添加食品添加剂，糯米经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤制得发酵酒，酒糟经发酵、蒸馏制得白酒，两者混合、加入食品添加剂、杀菌、灌装等工艺生产而成的糯米酒配制酒。
糯米酒发酵酒本标准规定了糯米发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加白砂糖帮助发酵，添加或不添加食品添加剂(琼脂、柠檬酸、纳他霉素等)，经蒸煮、增发酵、勾兑、过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米发酵酒。
糯米酒发酵酒本标准规定了糯米酒发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加或不食品添加剂（柠檬酸），经蒸煮、发酵、勾兑、过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米酒发酵酒。
糯米酒发酵酒 Q/JFG 0001 S-2021 糯米酒发酵酒本标准规定了糯米发酵酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以水、糯米为主要原料，添加或不添加食品添加剂(琼脂、柠檬酸、纳他霉素)，经蒸煮、发酵、勾兑、过滤或不过滤、杀菌、灌装等工艺制成的糯米发酵酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料，经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、贮存、勾兑、灌装等工序加工而成糯米酒。
糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以糯米、酿酒酵母（酒曲）为原料，添加水、冰糖，添加或不添加栀子，经清洗、浸泡、蒸煮、摊凉、发酵、调配、灌装、杀菌等工艺制成的糯米酒。

推荐标物

棕色玻璃瓶编号：1757930
水中2-氯乙醇溶液标准物质编号：BWQ7947-2016 CAS号：107-07-3 标准值： 5000μg/mL
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