窑湾绿豆烧酒（配制酒）-Q/WSJY 0001 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/WSJY 0001 S-2021 窑湾绿豆烧酒（配制酒）
简介	Q/WSJY 0001 S-2021 窑湾绿豆烧酒（配制酒）本标准规定了窑湾绿豆烧酒（配制酒）的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于大曲酒或以高粱、小麦、豌豆、大麦为原料，采用传统作坊工艺自酿而成的大曲酒为基酒，以冰糖、白砂糖、选择性添加枸杞子、山药、丁香、茯苓、麦芽、薄荷、玉竹、菊花、佛手、桔梗、杏仁、栀子、大枣、木瓜、甘草、砂仁、青果、白芷、百合、干姜、莱菔子、金银花、葛根的一种或多种经熬制、过滤与基酒勾兑、密封贮存、过滤、灌装工艺加工而成的窑湾绿豆烧酒（配制酒）（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/06
实施日期	2021/05/11
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	新沂市窑湾万盛绿豆烧酒业有限公司
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相关标准

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绿豆烧酒本标准规定了绿豆烧酒的分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、绿豆、高粱、小麦、荞麦、糯米为原料，以高温大曲为糖化发酵剂，采用泥窖固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调、包装而制成的绿豆烧酒（其他香型白酒）（以下简称产品）。
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绿豆大曲配制酒本标准适用于以绿豆大曲酒为酒基，加入或不加入水、枸杞、大枣、蜂蜜、白砂糖，经浸泡、调配、过滤、罐装、包装等工艺配制而成，改变了原酒基风格的的绿豆大曲配制酒（瓶或桶内加入或不加入枸杞、大枣）。本产品属于蒸馏酒的配制酒。

推荐标物

水中环氧乙烷编号：HIC-C90970305 CAS号：75-21-8
醋酸盐缓冲液编号：BWB2059-2016 CAS号：/ 标准值： 3.5
阴离子表面活性剂（以十二烷基苯磺酸钠计）溶液标准物质编号：BWZ6655-2016 CAS号：25155-30-0 标准值： 1000μg/mL
BOD接种液编号：BWZ6282-2016 CAS号：/ 标准值： /

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