榴莲干-Q/HTS 0004 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HTS 0004 S-2021 榴莲干
简介	Q/HTS 0004 S-2021 榴莲干本标准规定了榴莲干的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以速冻榴莲肉为原料，经过挑选、清理、去核、分切、急速冷冻、沾裹或不沾裹巧克力酱或果酱（草莓果酱、芒果果酱、蓝莓果酱、菠萝果酱、猕猴桃果酱、香橙果酱、樱桃果酱中的一种）、真空干燥脱水、包装而成的榴莲干。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/12/03
实施日期	2021/04/14
标准类型	企业标准
行业分类	蔬菜及水果制品
颁发部门	河南泰香莲食品有限公司
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相关标准

榴莲干（水果干制品）本标准规定了榴莲干（水果干制品）产品的要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以榴莲为原料，经挑选、均湿、静置、脱水、干燥、包装加工而成的榴莲干（水果干制品）(以下简称产品)。
冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）本标准规定了冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以饮用水、食用淀粉（水晶淀粉）、白砂糖、食用油、榴莲馅为原料，经混合、调配、搅拌、包馅、成型、内包装、冷冻、外包装等工艺制成的冰冻榴莲糕点（榴莲冰粽）。
榴莲本标准规定了榴莲[Durio Zibethinus(L.)Murr.]鲜果的等级、要求、试验方法、检验规则、包装、贮存和运输。本标准适用于榴莲鲜果。
速冻榴莲本标准规定了速冻榴莲的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以榴莲为原料，经原料验收、挑选、预处理（去皮、去核）、速冻（-35℃以下）、包装、冷冻保存（-18℃以下）等加工工艺制成的速冻榴莲。
速冻榴莲肉本标准规定了速冻榴莲肉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜榴莲或冷冻榴莲为原料，经预处理、包装、速冻等工艺制成的速冻榴莲肉。
速冻榴莲制品 Q/TMW 0002 S-2021 速冻榴莲制品本标准规定了速冻榴莲制品的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜榴莲或冷冻榴莲为原料，经原料验收、解冻或不解冻、去核或不去核、整型或不整形、除霜或不除霜、粉碎或不粉碎、去除杂质、灌装或不灌装、封口或不封口、速冻、包装而成的速冻榴莲制品，包括速冻榴莲果肉和速冻榴莲果泥（以下简称产品）。

推荐标物

一次性灭菌接种环编号：PY22442
碘滴定溶液标准物质编号：BWZ8013-2016 CAS号：7553-56-2 标准值： c(1/2I₂)=0.1002mol/L
水中甲醛溶液标准物质编号：BWZ6662-2016 CAS号：50-00-0 标准值： 100μg/mL
水中总氮溶液标准物质编号：GBW(E)086223 CAS号：7757-79-1 标准值： 1000μg/mL

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Q/HTS 0004 S-2021 榴莲干