板栗蓉-Q/BFFD 0005 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/BFFD 0005 S-2021 板栗蓉
简介	Q/BFFD 0005 S-2021 板栗蓉本标准规定了板栗蓉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜板栗为原料，经筛选、冷藏、挑选除杂、划口或不划口、炒制或烤制、去皮、修整、分级、清洗、速冻、金属探测、包装、解冻、加糖或不加糖，加水磨蓉、灌装、封口、杀菌、包装工艺制成的板栗制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/04/08
实施日期	2021/04/08
标准类型	企业标准
行业分类	坚果和籽类
颁发部门	秦皇岛百峰食品有限公司
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相关标准

板栗蓉本标准规定了板栗蓉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜板栗为原料，经筛选、冷藏、挑选除杂、划口或不划口、炒制或烤制、去皮、修整、分级、清洗、速冻、金属探测、包装、解冻、加糖或不加糖，加水磨蓉、加调味汁（调味汁由白砂糖、蜂蜜、食品用香精中的一种或几种加水调制而成）或不加调味汁，添加或不添加黄原胶、乙二胺四乙酸二钠、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠中的一种或几种，灌装、封口、杀菌、包装工艺制成的板栗罐头食品。
火麻蓉汤料 Q/DKSP 0001 S-2021 火麻蓉汤料本文件规定了火麻蓉汤料的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以火麻籽为原料，经去杂、去壳或不去壳、舂碾、包装（装滤袋后装外包装袋)、杀菌等工艺加工制成的非即食汤料。
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参芪蓉代用茶本标准规定了参芪蓉代用茶的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄芪、党参、肉苁蓉为原料，辅以红枣、枸杞，经精选、切片、干燥（或不干燥）、拼配包装等工艺制成的类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮用的产品。
花生油姜蓉本标准规定了花生油姜蓉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以小鲜姜为原料，经小鲜姜打碎、添加白砂糖、食盐和熟制花生油，搅拌、称量、包装等生产工艺制成的花生油姜蓉的生产控制、检验和贮运等环节。
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