魔芋凝胶制品-Q/WJ 0001 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/WJ 0001 S-2022 魔芋凝胶制品
简介	本标准规定了魔芋凝胶制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以魔芋粉为主要原料，加入水为辅料，以氢氧化钙为加工助剂，添加或不添加甜菜红、柠檬酸、卡拉胶、谷氨酸钠、二氧化钛、食品用香精，经糊化、精炼、蒸煮、包装、杀菌等工序制成的魔芋凝胶制品，本品为非即食产品，可供火锅配料，或经炒、煮等熟制后食用。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/04/10
实施日期	2022/05/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	惠州旺嘉食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

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