黑芝麻制品系列-Q/NJBY 0001 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/NJBY 0001 S-2022 黑芝麻制品系列
简介	Q/NJBY 0001 S-2022 黑芝麻制品系列本标准规定了黑芝麻制品系列的分类与命名规则、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，适量添加蛋与蛋制品、淀粉糖、水，选择性添加粮食、水果干制品、蜂蜜、坚果与籽类食品、蔬菜干制品、食用植物油、巧克力及其制品、麦芽糊精、抗性糊精、植脂末、酵母抽提物、食品加工用乳酸菌、膨化米粉、食用菌及其制品、蜜饯、魔芋粉、紫薯粉、葛根粉、食用盐、食糖、食用淀粉、低聚异麦芽糖、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、低聚果糖、食品用香精，经预处理、熟制、磨粉（或不磨粉）、混合或不混合、成型、熟制或不熟制、冷却或不冷却、包装制成的黑芝麻制品系列（以下简称产品）。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/01/05
实施日期	2022/02/10
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	南京博源食品有限公司
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相关标准

黑芝麻制品（黑芝麻丹）本标准规定了黑芝麻制品（黑芝麻丹）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标识、贮存、运输及保质期。本标准适用于以黑芝麻、蜂蜜、黑米、老香黄（佛手果凉果）、核桃仁、桑葚、黑豆为主要原料，黑芝麻、黑米、核桃仁、桑葚、黑豆经清洗、烘焙、研磨后，加入黑芝麻粒、蜂蜜、老香黄、混合、搓丸、包装等生产工艺加工而成的黑芝麻制品（黑芝麻丹）。
黑芝麻制品（黑芝麻球）本标准规定了黑芝麻制品（黑芝麻球）的技术要求、生产加工过程、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以黑芝麻为原料，添加麦芽糖醇液、麦芽糖浆、低聚果糖中的一种或几种，加或不加黄精、人参（人工种植五年以下）、阿胶、玛咖粉、黑米、黑豆、黑果枸杞、桑葚中的一种或几种，经前处理、配料、混合、成型、包装等工序制成的可直接食用的黑芝麻球。
黄精黑芝麻球（芝麻制品） Q/TSZA 0001 S-2021 黄精黑芝麻球（芝麻制品）本标准规定了黄精黑芝麻球（芝麻制品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存和保质期。本标准适用于以黄精、黑芝麻、蜂蜜为原料，经选材、清洗、蒸煮、晾晒、研磨、炼蜜、捶打、搓丸、灭菌、包装等主要工艺加工制成的黄精黑芝麻球（芝麻制品）。
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黑芝麻丸系列产品 Q/JLHW 0111 S-2021 黑芝麻丸系列产品本标准适用于以黑芝麻、黑米粉、黑豆粉或柠檬干、肉桂、白酒为原料，添加蜂蜜，经称量、炼蜜、粉碎、过筛、混合、制软材、制丸、晾丸、扣壳、挂蜡等工艺制成的黑芝麻丸系列产品（其他方便食品）。
黑芝麻制品本标准规定了黑芝麻制品的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，辅以茯苓、甘草、枸杞子、薏米仁、百合、芡实，经前处理、配料、粉碎、混合、成型、干燥、包装制成黑芝麻制品。

推荐标物

2mL棕色螺口玻璃瓶(安瓿瓶) 编号：ZS-L0005
稀硫酸溶液编号：BWZ6593-2016 CAS号：7664-93-9 标准值： 9.8%-10.0%
化学需氧量(COD_Cr)溶液标准物质编号：GBW(E)084154 CAS号：/ 标准值： 1000μg/mL
水中乙醇溶液标准物质编号：GBW(E)100511 CAS号：64-17-5 标准值： 800μg/mL(80mg/100mL)
BOD接种液编号：BWZ6282-2016 CAS号：/ 标准值： /

Q/NJBY 0001 S-2022 黑芝麻制品系列