银杏脆加工技术规程-T/NTRPTA 0065-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	T/NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程
简介	T/NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程本文件规定了银杏脆生产的术语和定义、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、储存和记录。本文件适用于采后呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽，贮后略泛黄的银杏种核为原料，经清洗、预煮、去壳、漂洗、选别、蒸煮、浸泡、速冻、真空低温油炸加工为银杏脆产品的生产。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/11/01
实施日期	2021/11/01
标准类型	团体标准
行业分类	其他食品
颁发部门	南通市农村专业技术协会
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T/NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程