卤、炸、烤面筋制品-Q/XZS 0002 S-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/XZS 0002 S-2021 卤、炸、烤面筋制品
简介	Q/XZS 0002 S-2021 卤、炸、烤面筋制品本标准规定了卤、炸、烤面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以谷朊粉为主要原料，辅以生活饮用水，经复水（谷朊粉、浸泡）、成型、蒸煮、冷却、分切或不分切，加入生活饮用水、大豆油、棕榈油、鸡肉、香辛料（花椒、八角、小茴香、辣椒、桂皮、甘草、肉豆蔻、草果、丁香、百里香、砂仁、高良姜、胡椒、白果中的一种或几种）、白芷、食用盐、白砂糖、姜（清洗、切块）、酿造酱油、味精、鸡精调味料、外购鸡肉膏（鸡肉、鸡骨提取物、鸡油、食用盐、麦芽糊精、山梨酸钾）、黄豆酱、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠）中的一种或多种，经卤煮或不卤煮、冷却、大豆油或棕榈油油炸或不油炸、烘烤或不烘烤、再辅以或不辅以固态复合调味料[食用盐、鸡精调味料、白砂糖、葡萄糖、酱油粉、（酸）水解植物蛋白、琥珀酸二钠、花椒、八角、桂皮、高良姜、辣椒、陈皮、香辛料、食品添加剂(谷氨酸钠、食品用香精、5＇-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚)]、食品用香精（麻辣味香精、香辣味香精、豆豉味香精、五香味香精）中的一种、调味或不调味、冷却、包装、杀菌或不杀菌而成的即食卤、炸、烤面筋制品。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/02/28
实施日期	2021/08/19
标准类型	企业标准
行业分类	其他食品
颁发部门	新乡市子午线食品有限公司
声明	资源来源于网络，如有疑问可联系删除

相关标准

煤炭产品品种和等级划分 GB/T 17608-2006 煤炭产品品种和等级划分本标准适用于无烟煤、烟煤和褐煤的产品。
菜籽油 Q/BBAH 0024 S-2018 菜籽油本标准规定了菜籽油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以油菜籽为原料，经压榨或浸出工艺制取，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油（以下简称“产品”）。本标准同时适用于以菜籽原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品菜籽油（以下简称“产品”)。
速冻鲜榨果汁本标准规定了速冻鲜榨果汁的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的食品原料用速冻鲜榨果汁的生产控制、检验和贮运等环节。
蒸馏酒 Q/JJJ 0001 S-2018 蒸馏酒本标准规定了蒸馏酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经蒸煮、小曲糖化、固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑、包装等工艺加工而成的蒸馏酒。
大豆油 Q/BBAH 0019 S-2018 大豆油本标准规定了大豆油的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以大豆为原料，经压榨或浸出工艺制取，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油（以下简称“产品”)。本标准同时适用于以大豆原油为原料，经精炼（脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等）工艺中的全部或部分工序加工而成的可食用成品大豆油（以下简称“产品”)。
食用植物调和油 Q/BAAK 0012 S-2018 食用植物调和油本标准规定了食用植物调和油的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于由两种或两种以上的食用植物油调配制成的具有特定脂肪酸组成的食用植物调和油（以下简称“产品”）。

推荐标物

水质高锰酸盐指数(标样) 编号：GSB07-3162-2014 CAS号：62-76-0
硝酸银滴定溶液标准物质编号：GBW(E)084220 CAS号：7761-88-8 标准值： 0.1008mol/L
混合磷酸盐pH溶液标准物质编号：GBW(E)136752 标准值： 6.86（25℃）
硫酸亚铁铵溶液标准物质编号：BWZ8092-2016 CAS号：10045-89-3 标准值： 0.1004mol/L

请告知您的电话号码，我们将立即回电

通话对您免费，请放心接听

温馨提示：

1.手机直接输入，座机前请加区号如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码，立即回电，请注意接听

3.因为您是被叫方，通话对您免费，请放心接听

Q/XZS 0002 S-2021 卤、炸、烤面筋制品