酱香大曲生产技术规范-DB52/T 1298-2018-伟业计量

基本信息
标准名称	DB52/T 1298-2018 酱香大曲生产技术规范
简介	DB52/T 1298-2018 酱香大曲生产技术规范本标准规定了酱香大曲的术语和定义、工艺流程、原辅料标准及要求、出仓曲块、生产用曲标准及要求、制曲工序。本标准适用于酱香大曲的生产。相关公告：贵州省质监局关于批准发布《酱香大曲生产技术规范》等2项地方标准的公告
标准状态	现行有效
发布日期	2018/06/27
实施日期	2018/06/27
标准类型	地方标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	贵州省质量技术监督局
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