风味清型米酒-Q/SWSX 0002 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/SWSX 0002 S-2019 风味清型米酒
简介	Q/SWSX 0002 S-2019 风味清型米酒本标准规定了风味清型米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以水、糯米为原料，选用糖桃花或干桃花、糖菊花或干菊花、糖茉莉或干茉莉花、糖玫瑰或重瓣红玫瑰、糖桂花或干桂花、橘皮、薄荷浓缩汁、蒲公英、果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、纳他霉素（终产品中最大使用量≤0.01g/L）、甘油、食用香精为辅料，将干桃花、干菊花、干茉莉花、重瓣红玫瑰、干桂花、橘皮、蒲公英用果葡糖浆或本企业自制的原味清型米酒浸泡、过滤，糯米经浸泡、蒸制、拌酒曲、低温发酵、压榨取汁、杀菌、沉淀、调配、过滤、灌装、杀菌、包装制成的风味清型米酒。
标准状态	已经废止
发布日期	2018/12/10
实施日期	2019/01/10
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	陕西无时闲酒业有限公司
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